اغنام - ابل - دواجن - طيور

سجق بالطماطم والفليفلة




المكوّنات
طريقة العمل

1- سخّن نصف كمية الزيت في مقلاة على النار وضع فوقه السجق. قلّبه حتى يتغير لونه. إرفع السجق عن النار وضعه جانباً.
2- سخّن الكمية المتبقية من الزيت وضع فوقها مكعبات الطماطم والفليفلة.
3- أتركها على النار حتى تنضج جيداً ثمّ أضيف السجق.
4- نكّه بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحار. أترك السجق على النار حتى تكثف الصلصة قليلاً.
5- إرفع السجق عن النار وقدّمه فوراً مع الخبز العربي.
وبالهناء والعافيه

المصدر: منـتـدى أغـــنـام - من قسم: الكشتات والرحلات البرية والبحرية

s[r fhg'lh'l ,hgtgdtgm v,ui ?????