اسعد الله اوقاتكم
بسم الله ,,نبدأ بالشوربة
المقادير :_
صدور دجاج حسب افراد العائلة
كريمة الخفق
5 ملاعق كبيرة دقيق
1ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1ملعقة كبيرة زبدة
ذرة >>بالعلب الجاهزة
1بصلة
هيل
ملعقة صغيرة كمون مطحون
قليل من الشيبة
نص ملعقة صغيرة فلفل ابيض >>لازم يكون ابيض عشان مايظهر بالشوربة
الطريقة :_
* نسلق الصدور ومع اضافة الماء الكافي بالاضافة الى البصلة,
الملح ,الهيل,الكمون, والفلفل الابيض والشيبة
بعد ان تستوي الصدور
نقوم بإحضار قدر اخر وونقوم بتصفية المرقة فيه
والصدور نضعها جانبا
بقدر المرقة
نضع الدقيق والحليب والزبدة ونحرك بالمضرب حتى يمتزج الخليط
ثم يوضع على النار حتى يغلي نضيف بعد ذلك صدور الدجاج
بعد تقطيعها=نفتفتها
الى قطع صغيرة ونضيف الذرة
ثم نضيف كريمة الخفق ونتركها تغلي مرتين ثم نطفي النار
قدمتها مع خبز الزعتر
المقادير:-
فنجان قهوة سكر
فنجان قهوة حليب
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة كبيرة بكنج بودر
3 كوبيات وسط دقيق
2كوب ماء دافيئ
3ملاعق زعتر مطحون
رشة كمون
رشة حبة سوداء
نعجنهم ونركهم ربع ساعة وبعد ذلك
نضيف لهم 3 كوبيات دقيق ونصف كوبية زيت
نحضر صينية مدهونة ونضع العجينة
ونخبزها 20 دقيقة او حتى تتحمر
ونحمر الوجه
ملاحظة:_
الكوبنفسه لمقدار الماء والدقيق والزيت
وهنا هدية لاول وحدة ترد
وهنا هدية لتاني وحدة ترد
الشوربة قدمتها بالحافظة البيبي
