الذ صينية دجاج اطبخوها وانتو واثقين
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الوصفه اخذتها من العضوه nono 78 جزاها الله خيرا مع التغييرالبسيط
المقادير
مقادير التتبيله توضع جميعها في الخلاط :
4 م ك كاتشاب
4 م ك مايونيز
2 م ك صلصة طماطم
2 م ك خل ابيض
م ص ( ملح , كركم , بهارات مشكله , بهارات دجاج )
3 فصوص ثوم ( او 2 م ك ثوم بودره العلالي)
نصف م ص فلفل اسود
2 م ك دبس الرمان ( استخدمت الرفاعي )
الدجاجه يكون ذايب منها الثلج وتقطع ارباع ونعمل بها شقوق وتتبل بالخليط السابق وتوضع بكيس ثم في الثلاجه ( ثلاث ساعات و ممكن ليله كامله )
الخضار : (بطاطسه وسط + نصف جزره + نصف فلفل اخضر واحمر + بصله كبيره )
************************************************** ************
في اليوم الثاني توضع الدجاجه مع الخليط في صينية الفرن وتكون بحجم الدجاجه (موكبيره) ونضع عليها ( شرائح بطاطس غير سميكه + حلقات فلفل اخضر واحمر+دوائر جزر +بصل ني شرائح ) واصب في قاع الصينيه حوالي نصف كوب ماء مغلي.
ثم تلف بالقصديرثم في الفرن من تحت ساعه على درجه 250 ثم من فوق وتحت نصف ساعه ونزيل القصدير لتتحمر مع صب الصوص على الخضار لتلين وتقدم مع خبز او رزابيض وسلطه .
ملاحظه : غيرت شوي في المقادير والصور من موضوعها
وهذا الرابط
سبحان الله وبحمده .... سبحان الله العظيم
:33_1185028183:
رد مع اقتباس