[align=center]سلطـــــــــــــة الطبقـــــــــــــات
:(تكفي ل6إلى 8 أشخاص, وكلما زاد عدد الأشخاص تتضاعف المقادير)
المقادير:
_ 5 خيار كبيرة الحجم.
_ 7أو8 أوراق من الخس .
_ علبة صغيرة من الذرة.
_ ملعقتين كبيرة بليلة.
_ ملعقة كبيرة زبادي.
_ ملعقتين كبيرة مايونيز.
_ ملعقة صغيرة من الطحينية السائلة.
_ جبنة شيدرأوالمراعي تبشر بالبشارة.
_ ملح.
_ نصف عصير ليمون.
_ زيت زيتون.
_ سماق.
_خبز مفرود أو مايسمى بالخبز الشامي(على شكل دائري)تقطع على شكل مربعات وتقلى بالزيت.
طريقة التحضير:
1- بعد غسل الخيار والخس جيداً يبشرالخيار من الخارج ثم تقطع مكعبات صغيرة وتوضع في صحن بلاستيك خاصة بالسلطة تكون عميقة ثم توضع عليها الذرة والبليلة والزبادي والمايونيز والطحينية السائلة وقليل من الملح تخلط جميعها مع بعض,,
2- ثم نحضر صحن آخر بلاستيك للسلطة تكون عميقة أيضا نقوم بتقطيع الخس قطع صغيرة ونضعها في الصحن الآخر وتخلط معه الليمون وقليل من الملح وقليل من الزيت زيتون تخلط جميعها جيداً,,
3-الخبز المفرود أو الشامي يقلى بالزيت.
4-جبنة شيدرأو المراعي مبشورة.
طريقة التقديم:
نحضر صحن كبيرة لوضع السلطة فيها أياً كانت شكلها ثم نضع الطبقة الأولى المقادير رقم (1),
ثم الطبقة الثانية نضع المقادير رقم (2),
ثم الطبقة الثالثة نضع عليها الخبز,
ثم الطبقة الرابعة نضع الجبن الشيدرأو المراعي.
وأخيراً للتزيين نرش عليها قليل من السماق الأحمر..
ان شاء الله تعجبكم سلطة الطبقات ,,, وبالعافية على الجميع..[/align]
رد مع اقتباس
