السلام عليكم
صار عناك سبوع دراسة و تعرفون الدراسةالفندقية عندنا في فرنسا و صعبة ولازم جهد نفسي وفكري<=====يعني مسوي نفسه فيلسوف طبخ
الي بقدم لكم [grade="00BFFF 4169E1 0000FF"]ترافيل الشكولاتة البيضاء[/grade]
المقادير:
-علبة متوسطة من الكريمة الكاملة للدسم
-نصف كيلو شكلاتة بيضاء مقطعة لاجزاء صغيرة
-سكر ناعم للتزين
-30 حبة عليق مجفف
طريق التحظير:
1_غطي صينية الفرن كبيرة بورق الحلويات المشمع،ثم اغلي الكريمة وارفعيها من على النار
2_اضيفي اليها نصف كمية الشكولاتة، وحركي المقادير معا حتى تذوب الشكولاتة.
انقليها داخل حلة صغيرة واتركيها في الثلاجة ساعة كاملة
3_اخرجي الخليط من الثلاجة، وثم امسحي يديك بالسكر الناعم واعملي من الخليط كويرات متساوية الحجم .ضعيها داخل صينية ثم ظعيها في الفريزر لنصف ساعة
4_ذوبي بقية الشكولاتة،ثم اغمسي فيها الكويرات، وزيني كل حبة ترافيل بحبة عليق مجفف
وبالعافية والهنا والشفا
مع تحياتي شيف المنتدى بو سعود
رد مع اقتباس
