بسم الله نبدا
سوف نحتاج
كيلو لحم عجل
ورق غار
فلفل اسود حب
قرنفل + قرفه + هيل صحيح مو مطحون
ماء
ملح
بهار مخلوط
بهار صحيحة
1 ثوم
ملعقة زيت زيتون
كل المقادير مع بعض في صينيه ويوضع في الفرن حتى تستوي الحمه طبعا هذه يرجع الى اللحمه الي تستعميليها اذا كانت لحم عجل صغير
انا خليتها ساعه وكانت مستويه
[size=4]تلف في ورق القصدير وتوضع في الفرن
ثاني شئ نحتاج الى
رز بسمتي منقوع ومغسول
بصله مفرومه ناعم
حبة طماطم مفرومة
مرق اللحمه
ملح
كاري منقوع مع القليل من الماء
زيت زيتون
اول شي نقلي البصل جيدا ومن ثم نضع الطماطم على البصله
من ثم نضع اللحمه المسلوقه التي سلقناها اول شئ
من ثم نضع الرز فوق اللحمه ونضع مرق اللحمه على الرز ويترك حتى يغلي
من ثم نضع الكاري المنقوع فوق الرز لكن يوزع على كل انحاء الرز
هكذا يكون شكل الرز طبعا بعد ان يستوي جيدا
الشكل النهائي يقدم مع سلطة الخيار بالبن (الزبادي) راح اقدمها ان شاء الله
ان شاء الله يعجبكم
منقووووووول لعيونكم