بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله والصلاه والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
في هذا اليوم سوف انزل لكم مشاركتي في مسابفه (طبق اليوم من عليه) والتي تم طرحهاا في منتدانا
الغالي على قلبي وعلى قلوب اعضاءهـ.
نبدأ بأول طبق
الطبق الاول ( الكبدهـ)
المقادير:
3حبات بصل
1حبه فلفل رومي
1حبه فلفل حار
معجون طماط
كبده >> مدري كم كيلو
توابل ( بهارات - فلفل اسود - ملح - سومطرا )
ملعقه سمنه .
الطريقه:
اولا نقطع البصل والفلفل بنوعيه
صورهـ بعد التقطيع
ثم بعد ذلكـ نقوم نتقلب ماتم تقطيعه على النار حتى يذوب
صوره توضح ذلكـ
بعد ان يذوب البصل ومايتبعه
نضع الكبدهـ
نقلبهاا فليلاً ثم نتركـ على نار هادئه حتى تنضج
صوره لذلكـ
تم بحمد لله الطبق الأول ننتقل للطبق الثاني .
الطبق الثاني ( حلى كورات جوز الهند " النارجيل " )
المقادير:
2كأس جوز هند
1كأس حليب بودرهـ .
بكيت بسكوت مطحون ( اي علبه ) >> ( اولكر )
1كوب سكر مطحون .
1علبة قشطة .
2 م صغيرة زبدة
الطريقه:
توضع كل المقادير في وعاء واحد وتخلط جيداً وتشكل على شكل كور صغيرة وتحفظ في الثلاجه وبالعافية .
المعذرة ماصورت اللي في النهاية
تم بحمد الله وشكرهـ ننتقل للطبق الثالث .
الطبق الثالث: ( مكرونة بالجبن )
المقادير:
علبة مكرونة
دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
جبن شيدر
توابل ( بهارات - ملح )
زيت
بصل وفلفل رومي
الطريقه:
نسلق المكرونة ونتركها جانباً
نحمس الدجاج مع البصل والفلفل بعد تقطيعه ولا يتم وضع الدجاج الا بعد ان يذوب البصل
نتركه جانبا
نحضر صينيه بايركس
نسكب نصف المكرونه ونضع معها شوي جبن ونقلبه
ثم نضع الدجاج
ونضيف الكميه المتبقيه من المكرونه ونرش على الوجه كميه من الجبن
وتدخل الفرن للتحمير
المعذره ماصورت الا صورتين
الصورهـ الاولى بعد وضع الجبن على وجه المكرونه
الصوره الثانيه الصوره بعد خروج المكرونه من الفرن.
تم بحمد الله ننتقل للطبق الرابع ..
الطبق الرابع ( الكبسه)
طبعا الكل عارف مقادير الكبسه مافيه أكتبهااا
بكتفي بالصور
الصوره الاولى
صوره للرز بالقدر بعد نهوض الرز ووضع الكشنه عليه مع الزبيب
الصوره الثانية
الكشنه اللي قلت لكم اني وضعتهاا على الرز
طبعاً بتقول بصلهاا شوي ارد عليكم قائله اهلي مايحبون كثره البصل .
الصورهـ الثالثه
مكرونه مع الكشنه
ادري مو فاهمين هذي الله يسلمكم بعد ما اغرف الرز بصحن التقديم
اضعهاا ثم اضع الدجاج ثم الكشنه التي امام مراكم
صوره لهاا
نجي للصوره الاخيره الكبسه بعد الانتهاء منهااا
وبكذا انتهيت من الطبق الرابع ..
ولله الحمد والمنه ..
نروح للطبق الخامس ..
الطبق الخامس: ( دجاح مشوي مع بطاطس )
مقادير تتبيل الدجاج :
عصير ليمون مقدار ليمونتين .
م كبيرهـ خل.
ربع كوب زيت زيتون.
علبه زبادي.
1بصل مفروم.
م كبيرهـ ثوم + فلفل.
م صغيره ملح.
ملعقه بهارات مشكل .
رشه فلفل اسود وفلفل احمر .
بعد التتبيل طبعا اتبل قبل بليله
ادخله الاله واشويه
واقدمه مع البطاطس والحمص
صوره للطبق
طبعا الحمص مو مصورته
وبكذا خلصت مشاركتي اخيرا
بدايه كتابه المشاركه 9:51 وانتهيت 1 :27 طبعا حاسبه وقت التعديل
يله اضحكـ يامشعل
والله عدت الموضوغ مرتين
مع الاتصال الزفت
حلفت ان خربت كمان المشاركه ما ارسلهااا
وتخرج صمود من المطبخ
يله امسكي الملعقه يا انين
رد مع اقتباس
الا السعــــادهـ ..
الا دمـوع 
الان وعند الكِـبـر 
