http://dc09.arabsh.com/i/02050/pbq60i4jawkh.jpg
فيليه السمك مع الفتووووووووووش
المقادير:
فيليه سمك الهامور/ثوم/ملح/كمون/عصيرليمون/بهارات مشكله للسمك
زيت للقلي.
الطريقه:
تخلط جميع المقادير السابقه مع بعض ماعدا البهارات وتوضع على السمك
وينقع لمدة ساعتين ع الأقل .ينشف السمك جيدا ويبهرويقلى.
الفتوووووووووووووش
المقادير:
خس/خيار/بصل جوانح/طماط/كزبره /بقدونس/نعناع مورق/خبزمقلي
صوص (ملح/فلفل أسود/سماق/زيت زيتون/ثوم بودرأوعادي/ليمون)
توضع جميعا في قاروره زجاج وترج جيدا وتترك جانبا
الطريقه:
تغسل الخضارجيدا وتقطع كبيره نوعا ما.وتخلط مع بعض ويضاف
لها الصوص مباشره قبل التقديم حتى لاتذبل الخضاروالخبز القلي .
ويقدم الطبقان مع البطاطس المقليه وحلقات البصل المقلي.والعصير
الطازج. وبالهناء والعافيه
اقلكم على سرماأحب تزيين الأطباق لأن الطعم أهم من الزينه
