كـــلـــيـــجــا بلاد نجد الشتويه المفضله .

اغنام - ابل - دواجن - طيور

كـــلـــيـــجــا بلاد نجد الشتويه المفضله .


المقادير مع طريقة عملها بسرعه الحقو عليها .

في الخلاط "
نص كاس سكر
نص كاس زيت
3 ملاعق حليب بودره
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشة هيل
3 بيضات

ثم نعجنهن بصينيه مع كاسين دقيق بر

نقطع العجينه ونكورها كور >>

مثل اللي تشوفونه بالصورة ..
http://up.arabseyes.com/upfiles/fro11303.jpg

وبعد كذا نجملها بآلة الكليجه .. أو بالشوكه والسكين يعني مثل لما نرسم

أو بآلة ضرب البفتيك أو الستيك .. طبعا بعد مانغمسها بالدقيق ..

http://up.arabseyes.com/upfiles/QkY11541.jpg/

ثم نضغط العجينه مثل بالصورة التالية ..

http://up.arabseyes.com/upfiles/Crh11747.jpg

وبعدها ندخلها الفرن ونلاحظ انها تستوي بسرعه فانتبهوا لها زين

يعني أول ماتشقر من تحت نولع من فوق .

وبعد ماتطلع نغمسها في الصوص ,,
مقادير الصوص ,,
نص بيالة ماء
4 ملاعق عسل ملياااانه
ملعقة قرفه " دارسين "
نص ملعقة هيل صغيره
نص ملعقة ليمون أسود

نخلط المقادير ونحطها على النار ثم نصفيها عبر المشخال في صحن عميق ونغمس فيه وجه الكليجه ..

وهذا شكلها بعد مااستوت ..

http://up.arabseyes.com/upfiles/mxm12032.jpg

وعليكم بالعافيه ..

المصدر: منـتـديات أغـــنـام - من قسم: الكشتات والرحلات البرية والبحرية

;JJJgJJJdJJJ[JJh fgh] k[] hgaj,di hgltqgi >