سجق بالطماطم والفليفلة روعه ؟؟؟؟؟
اغنام - ابل - دواجن - طيور
سجق بالطماطم والفليفلة
المكوّنات
- سجق كبير الحجم، منزوع الجلد ومقطّع - 500 غرام
- زيت - ربع كوب
- طماطم مقطعة إلى مكعبات - 4
- فليفلة خضراء وحمراء مقطعة إلى مكعبات - 4
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّن نصف كمية الزيت في مقلاة على النار وضع فوقه السجق. قلّبه حتى يتغير لونه. إرفع السجق عن النار وضعه جانباً.
2- سخّن الكمية المتبقية من الزيت وضع فوقها مكعبات الطماطم والفليفلة.
3- أتركها على النار حتى تنضج جيداً ثمّ أضيف السجق.
4- نكّه بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحار. أترك السجق على النار حتى تكثف الصلصة قليلاً.
5- إرفع السجق عن النار وقدّمه فوراً مع الخبز العربي.
وبالهناء والعافيه
المصدر:
منـتـدى أغـــنـام - من قسم:
الكشتات والرحلات البرية والبحرية
s[r fhg'lh'l ,hgtgdtgm v,ui ?????
