اغنام - ابل - دواجن - طيور
<div>
اولا المقادير
جريش يغسل الكميه حسب الاشخاص
بصل مقطع وكمون ودجاج مخلي من العظم واشنه والي يبي يحط ثوم يحط
http://i613.photobucket.com/albums/t...as/gresh/1.jpg
لبن وعصرة ليمون او زبادي
هنا اضفت الدجاج
نضيف مرق دجاج او لحم او ماء مغلي والملح
http://i613.photobucket.com/albums/t...as/gresh/5.jpg
ثم نضيف الجريش ونغلق القدر الكاتم ونتركه حتى يجمع بخار ثم نقصر عليه
http://i613.photobucket.com/albums/t...as/gresh/6.jpg
وهذا كشنة الجريش بصل وزبده ومسمنه
وهذا الدقوس فلفل حار وطماطم مقشره وملح وبهارات وصلصه وثوم
وبصل وشوية زيت وماء على النار واذا استوت نخلطها بالخلاط
http://i613.photobucket.com/albums/t...as/gresh/8.jpg
وهذا الجريش بعد وقت قصير اضفتله لبن وسكرته مرة ثانيه
صحتين والف عافيه
المصدر: منـتـدى أغـــنـام - من قسم: منتدى الكشتات والرحلات البرية والبحرية
[JJJJvdJJa hig hgrwdl
