1
آلة خلية النحل
+
الفرادة
آلة خلية النحل
هذه الآله خاصة بخلية النحل الحمد لله أسهل و اسرع من الطريقة التقليدية
http://uploads.sedty.com/imagehostin...1328280044.jpg
أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشوي
http://uploads.sedty.com/imagehostin...1328280115.jpg
نرفع العجينة فوق الآله و نمشي عليها بالعجلة ( النشابة ) إلى حد ما توضح المعينات الموجودة في الآله
( بدون ما تتقطع ) بس تحددين الشكل
http://uploads.sedty.com/imagehostin...1328280204.jpg
نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن
بعدين نفرد عجينة ثانية
و نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة ( النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية
و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف
نقلب الآله
http://uploads.sedty.com/imagehostin...1328280262.jpg
نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله
نرفعها و نحطها في الصينية
ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى
http://uploads.sedty.com/imagehostin...1328280311.jpg
2
آلة السمبوسة
+
الفرادة
آلة السمبوسة
نفس فكرة آلة خلية النحل تمامآ ولكن تقسيماتها على شكل مثلثات
الصناعة سورية
للطلب عالخاص والعام والكمية محدوووودة
