السلام عليكم
رديت لكم بطبخة يديدة ان شاء الله تعجبكم
بتقولون هذي شفيها عالعيش المصري هههههه
احب العيش المصري اكثر من العادي
نبدي بالمقادير
لحم
2 م ش بهارات اللحم - م ش هيل - م ش دارسين - م ش كمون - م ش زنجبيل -
م ش كركم - م طعام ملح - م ش فلفل اسود
مكعب ماجي
بصلتين مقطعين 4 حبات
قفشتين سمنه
عيش مصري مغسول و منقوع نص ساعه
باذنجان مقلي
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309059741.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309059742.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309061894.jpg
الطريقة :
نطبخ اللحم بالطريقة المعتادة اللي تحبونها
او بالطريقة هذي ... وانا افضلها عشان يضبط معاكم الطعم
نغلي اللحم لمدة ربع ساعه ونقط الماي بس عشان نشيل منه الزفرة
نذوب السمنة و نحمس بصل ليما يذبل نقط عليه اللحم نقلبه
نقط عليه البهارات و الماجي و نحمسه ليما تطلع ريحته
نصب عليه الماي المغلي فوق اللحم بشوي و نخلي النار هاديه
تنطبخ لي ساعه و بعدها نحط الملح و نخليها بعد نص ساعه و نسكر الجوله
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309059743.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309059744.jpg
نقلي الباذنجان
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309061891.jpg
ناخذ جدر يكون عميق و بنفس الوقت يكفي كمية العيش اللي نبيها
نصب فيه شوية من الدهن اللي قلينا فيه الباذنجان و نرش عليه رشة عيش مصري
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309064401.jpg
نحط اللحم بعدين الباذنجان بعدين العيش المصري
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309064402.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309064403.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309064404.jpg
نشخل ماي اللحم و نصبه عليهم
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309066261.jpg
نخليه عالجولة نار هادية و نحط حديدة تقريبا يحتاج من نص ساعه إلى 40 دقيقه على حسب
من جدر لي جدر ليما ينشف العيش
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309066262.jpg
نييب غنجه دائرية اكبر من الجدر و نقلب عليها الجدر
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309066263.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309066264.jpg
و هذي راح تكون النتيجة
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309068001.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309068002.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309068003.jpg
نسوي سلطة الملفوف بالروب
نحتاج ملفوف مقطع
خيار مقطع
طماط مقطع
ثوم مبشور
قوطيين روب نضيف عليهم شويه ماي
ملح وشوية زيت زيتون
و نخلطهم
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309061893.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/05_03_1213309061892.jpg
و بالعافيه عليكم
