السمبوبسة المفرمشة

هذي وصفة سمبوسة البف اللي ممكن تنعمل

بكميات كبيرة وممكن تتفرزن.. يعني مايحتاج تحشين كل يوم..
واليكم المقادير والطريقة بالصووور


المقادير :

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة

للحشوة :
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن


[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151591.jpg[/IMG]

نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد


العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها

[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151792.jpg[/IMG]

وهنا صور لطريقة البرم
إشاء الله تكون الطريقة واضحة



[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151233.jpg[/IMG]

[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151364.jpg[/IMG]

[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151475.jpg[/IMG]

اذا حبيتي ترص في صحن مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي

تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل

[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151246.jpg[/IMG]

[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288156848.jpg[/IMG]

[IMG]http://im15.********************************************/2012-02-15/132928815117.jpg[/IMG]

بالعافيه على قلوبكم