السمبوبسة المفرمشة

[حواء غرابيل]

هذي وصفة سمبوسة البف اللي ممكن تنعمل

بكميات كبيرة وممكن تتفرزن.. يعني مايحتاج تحشين كل يوم..
واليكم المقادير والطريقة بالصووور


المقادير :

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة

للحشوة :
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن


http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151591.jpg (http://www.********************************************/show/X3b2ut8b1jvmp)

نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد


العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها

http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151792.jpg (http://www.********************************************/show/Xbwoqe36i7f6)

وهنا صور لطريقة البرم
إشاء الله تكون الطريقة واضحة



http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151233.jpg (http://www.********************************************/show/Xbwos7boguyr)

http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151364.jpg (http://www.********************************************/show/X3b2vzjze1jui)

http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151475.jpg (http://www.********************************************/show/Xbwotpx9wgi4)

اذا حبيتي ترص في صحن مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي

تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل

http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288151246.jpg (http://www.********************************************/show/Xx2t1mr8cc9xt)

http://im15.********************************************/2012-02-15/1329288156848.jpg (http://www.********************************************/show/X4abbura0w8)

http://im15.********************************************/2012-02-15/132928815117.jpg (http://www.********************************************/show/Xbwp3y1pcqhg)

بالعافيه على قلوبكم