المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ما هي طــــــــــــــــــــــــ ــريقة البُرمه؟؟؟


شاهي بلا حليب
12-02-2009, 06:21 PM
أقصد بالبرمه هذه اللي باللحم ومعاها مرقة وأرز أبيض
ايش البهارات اللي تضاف لها ـ تباع في مطابخ الحضارم ـ
وشكرا
شاهي بلا حليب
13-02-2009, 01:58 PM
ما عندك أحـــــــــــــــــــد؟
غ’ـــير النآس
13-02-2009, 02:56 PM
أنا أسويها بقدر الضغط وطريقتي وضع اللحم + ملح + بهار + طماطم + بطاطس + بامية + بصل +ثوم مدقوق + ماء يغطي اللحم
ويراعى في الخضروات تقطيعها إلى نصفين فقط حتى البصل نفس الشيئ تقطع أربعة أجزاء فقط حتى ما تنهرس الخضار
وما أحط عليها زيت أبدا
همس الرووح
13-02-2009, 04:21 PM
نفس الطريقة لغير الناس

تقريباً بس استخدم

لحم عجل مب الغنم مااحبه دسم


بس اخلي اللحم يطبخ نصف استواء


ثم اضعه في قدر ثاني كل المقادير


تطلع تهبل وخفيفة وصحية


*************