المقادير لحم او دجاج بصل لوز بجلي و صنوبرو زيت و صبغةالزعفران و ماء الكادي اسلقي اللحم اوالدجاج وعندما ينضج اغسلي الرزثم ضعيه في مرقة اللحم ثم اقلي الصنوبر الى ان يحمر ثم اقلي اللوز بعد سلقه بماءوتقشيره ثم قطعي البصل الىشرائح واقليها بالزيت وبعد ان ينتهي الرز ضعي قليل ماء في كوب وضعي عليها ذره من صباغ الزعفران ونصف ملعقه صغيره من ماء الكادي على حسب كمية الرز واللحم ثم صبي نصفه على اللحم وادخليه الفرن عشره دقائق والباقي صبيه في وسط الرز في القدر ثم اقفلي الغطاء وبعد خمس دقائق اغرفي الرز وضعي عليه اللحم ثم ضعي على الوجه حلقات البصل واللوز والصنوبروبالهناء والعافيه
رد مع اقتباس
