البرياني على طريقتي
المقادير:
على حسب أفراد الأسره- بصل /دجاج أو لحم /طماط مبشور أو مطحون /معجون طماط
بهارات برياني/ بهارات صحيحه/قرفه.هيل.قرنفل/زبادي مضاف له ثوم مطحون مع زعفران
ملح /زيت نباتي /فلفل حار صحيح /ليمون أسود.رز بسمتي.
بطاطس/فلفل رومي.
الطريقه:
يسلق الدجاج أو اللحم مع اضافة البهارات الصحيحه والملح وبصله صغيره
في هذه الأثناء يفرم البصل صغير ويحمر في الزيت ثم يضاف الطماط والصلصة
البهارات الملح قليل . الفلفل الحار الفلفل الرومي الليمون الأسود قليل من الماء ويترك ليتسبك
ثم يضاف الزبادي مع الثوم والزعفران ويحرك جيدا .نضيف الدجاج أو اللحم بعد
سلقه للخلطه والأرز للمرق مع البطاطس يسلق نص سلقه ثم يضاف للخلطه ويترك
لمدة خمس دقائق على نار هادئه. ويسكب ويقدم مع السلطه الحاره .الجرجير الخس
وبالصحه والعافيه.ارجو ان تنال إعجابكم.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاسب العز
