وها انا اعود إليكم بطبخه مفنتكه
>>>>ياشين اللي يمدح طبخاته :11retcher
هذي طال عمركم الكليجا السريعه مثل كليجا اهل القصيم بس موديل جديد 2007
بس لاتقولون شي عن الصور
المقادير :
** يوضع في الخلاط ....
3 بيضات
3 ملاعق حليب بودرة
نص كأس سكر
نص كأس زيت
رشه هيل >>> بس لاتكثرون يعني ربع ملعقه صغيرة او اقل
ملعقه قرفه
** 2 كأس طحين بر
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
طبعا بعد مانخلط المقادير اللي في الخلاط نضعه على الطحين >>> شدي حيلك بالعجن يابعدي
-------------
** مقادير الشيرة :
كأس سكر
نص كأس ماء او اقل من النص
تحطينها على النار إلى مايذوب السكر بعدين تحطين :
ملعقتين ليمون اسود
ملعقتين قرفه
وتحركينها على النار 10 دقايق او اكثر شوي بس لاتسوين نفسك مجتهدة وتحرقينها ههههههههه :هاها:
بعدين تصفين الشيرة
----------------
نرجع للعجينه اللحين
1- تبدين تكورينها وتخلينها على شكل قرص صغير او مثل حجم 100 هلله سعودي >>>العن ام التشبيه :هاها:
يعني ماتخلينها مثل الكليجا اللي نعرفها مدور كبيرة لا خليها صغيرة احلى
تستعملين الشوكه عشان تشكلين وجهها على شكل مربعات ولا بالآله هذي اللي بالصورة
2- بعدين تحطينها بالفرن وتحمرينها من فوق وتحت
يطلع لك بالشكل هذا ..
3- ضعي الشيرة على الكليجا بس اذا جيتي تقدمينه تقدرين تحفظين الشيرة بالثلاجه ماراح يضر
وبالهناء والعافيه
رد مع اقتباس
