نترككم مع القطه التذكاريه اولا
المقادير :
دجاجه منظفه ومقطعه على ذوقك
3بصلات مقطعه جوانح
ربع كوب زبيب منقوع بماء دافئ الى حين استخدامه
2 ونصف كوب رز ------------- 2 ملعقه بهارات ------------- ملح
زعفران ------------- ورق غار--------------هيل--------------قرنفل--------------بصله صغيره(يوضعوا على الدجاج عند السلق)
ممكن مكسرات على ذوقك للتزين انا ماحطيت
الطريقه :
]نسلق الدجاج ونضيف لهالبهارات
بقدر ثاني تحطي زيت على النار وتضيفي البصل عليه
وتحركي وخليه على نار هاديه حتى يذبل البصل
بعدين نضيف عليهم الزبيب بعد ما صفيهم من الماء وممكن شريح فلفل رومي .
نضع البهار والملح ونتركهم شوي على نار هاديه حتي يختلطو مع بعض نطفئ النار ونضعهم على جنب .
اذا الدجاج استوى شيليه حطيه بصينيه للفرن وصفي ماء السلق .
اطبخي الرز بماء سلق الدجاج .
نروح للدجاج على ما يستوي الرز ...جيبي صحن ضعي فيه شوي زيت مع شويه بهار ودخليها الفرن تتحمر.
بعد مايخلص الرز
جيبي قدر اكبر شوي حطي طبقه رز ورشي الزعفران المنقوع بقليل من الماء او ماء الورد ضعي طبقه البصل والفلفل
والزبيب فوق الرز _ هنا بقيت من خلطة البصل شوي علشان الوجه بعد الغرف
اتركيه على على نار هاديه
المهم نرجو ان الفقره نالت على اعجابكم
شكرا لمتابعتكم مع احلى الاماني
رد مع اقتباس
