مسيناكمــ مسونا .. وعلى عزيمه الخبله ابهـ لائونا ..
وأن سئفتوا كتير كتير .. بتكونوا بتحبونا
عجايب تعالي صفقي لي
اليووووم امممممم مصلحه لكم عزيمه اقصد مصورتها
طبعا موضوع التصوير يوم يكون فيه ضيوف صعب فانا صورت الاطباق قبل التقديم ووقت التقديم حست وانقهرت اني ماصورتها مع العجله وعلى قوله الشاعر في العجله السلامه وفي التاني الندامه
المهم اتركم مع الصور والمقادير وترى ماراح احط كل الاطباق هنا في مرات جايه لاني زووووووووله ومافي اكتب الطريقه
هذا العصير
وقت التصوير الشغاله نايمه ومافي اجيب صينيه للعصير ههههههههههههه
الطريقه تروحون اقرب تموينات تشترون العصير اللي تحبونه مو مهم الضيوف لان الباقي انتم راح تستانسون عليه بالليل واذا ماتقدرون تروحون اتصلو على راعي التموينات يرسل العامل ( خدمه اتصل نصل) بس الطريقه سهله
القهوه
كلا يصلح القهوه اللي يحبها ولليث ماقصر عطاكم انواع اشكال انا مادري عن اغلبها
ارعص واختر قهوتكـ
http://www.sfsaleh.com/vb/showthread.php?t=85520
هذا صحن الحلاوه عليكم بالعافيه
ثم ناتي للاطباق (( ضاعت علي كم صوره مادري وينها ))
ورق العنب:
المقادير:
علبة ورق عنب
كاستين ونص رز
4 بندور حمراء وطريه
بصل
بقدونس وكزبره
ملح، بهارات مشكله
مسحوق ملح اليمون
زيت زيتون
شرايح بطاط
الطريقة:
بتغسلي الرز مرتين ثلاثة وبتنقعيه لمدة ساعة
اقطعي العرق الصغير اللي بورقة العنب واذا كانت كبيرة اقسميها لنصين او ثلاثه واذا كان حجمها وسط فما عليك غير انك تبدأي بلف الورق .
تقطع البندورةوالبصل والبقدونس والكزبره وكلهم بالخلاط و شرحات البطاط وتوضع فى قاع الطنجرة اللي رح تطبخي فيها ورق العنب ورق العنب فوقيهم.
بعدين نلف ورق العنب الكل يعرفها ونضيف لها كوب وربع ماء مدوب فيه ملح وبهار وزيت زيتون
لما تغلي الماء خففي النار عليها ويبي لها تقريبا 45 دقيقة الي ساعه ونص حتى تستوي
الارز الصيني :
الطريقه مع المقادير
روبيان الكميه اللي تناسبك
بصل + كروم+ فلفل رومي + جزر+ اعواد البصل الاخضر لو موجود عندك تقطع جوانح
فنضع الزيت ثم البصل وبعده الجزر وباقي الاخوان نحركهم مع مراعاه عدم ذبول الاخوان مره
نضع الروبيان ونحركه علما انه ماياخذ اكثر من 10 دقايق عشان ينضج لو طول ترى يصير قاسي وشين
نحط الملح وفلفل اسود وزنجبيل اخضر والتوابل اللي تناسبك
نسلق الارز طبعا الكميه اللي تناسبكم
ونحطه على الخلطه ونحط الصويا المالحه انا احط 3 ملاعق كبار ونحرك جيدا الى ان يصبح لون الارز تمام
ممكن تاخذين بيضه وتقليها بعد ماتحركيها زين ثم تحطيها على الارز (( هذا اختياري )) وانا ماحب اسويه الا اذا في ضيوف
طبعا التزين مو لي لبنت اخوي فاضيه انا ماعرف غير اطبخ ههههههه
السلطه البطاطس والخس:
خمس حبات بطاطس مقطعه قطع متوسطه ومقليه
خس مقطع باليد يعني بالسكين ترى بايخ الخس مايكون كشخه
ذره حسب الرغبه
خبز محمص
بقدونس عالوجه
الصوص
علبه زبادي
2 ملاعق مايونيز
ملح +فلفل اسود+ليمون+ ملح ليمون
ثوم مفروم شوي لاتكثرون
نضع البطاطس والخس والذره ثم قبل التقديم نضع الصوص والخبز والبقدونس
الصوره طبعا قبل لا احط الخبز والبقدونس مرتبشه لاحد يشوفني وانا اصور ههههههههههه
بس بجد ذي السلطه مسكته مسكته
الحلى
صلحت كيك الايس كريم وطبعا عندكم الصوره والصوره الثانيه راح ادور عليها
حلى المهلبيه بس غير
الطريقه موجوده مسبقا
وهذي لعيوووووووونكم عشان التميز (( عندي من اول احب اصور الكيكات )) ههههههههه
ترقبو الجزء الثاني لان تعبت وانا اكتب واحمل الصور
المهم نرجو ان الفقره نالت على اعجابكم
شكرا لمتابعتكم مع احلى الاماني
رد مع اقتباس
[/mark]
