][][§¤°^°¤§][][مسابقة مائدة اليوم في رمضان .....(شاركو معنااااا)][][§¤°^°¤§][][

**أطيــــــــــاف** · 17-09-2006, 02:57 PM

عذراً عزيزتي ملكهـ

ياليت تقديمني في 23 رمضان لإن 27 رمضان أكون مساااافرهـ

**جواهر عبدالله** · 17-09-2006, 07:28 PM

ملكة .. سويت لموضوعكـ إعلان في موضوعي : مرحباً رمضان .

**ملكة** · 18-09-2006, 08:59 AM

أطياااف

تم تغييير يومك

جواهر عبدالله يسلمووووووووووووووووو ياعسل

عسى ماانحرم منك

تحياتي

**لمسة حب** · 19-09-2006, 02:09 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبتــي .. ملكـــه ...

مشكــــورهـ وتسلمـــين عالدعوهـ الغااليه ...

صراحة فكـــرتكـ أكثر من رااائعه الا خطيــــــــــرهـ ...

واذا ماعليكـ أمر ياقلبوو .. أختار يوم 14 ...

<== تدوّر على أيــام خميس وجمعه اذا ماختاروها ... خخخخخ

طيب ... لااازم تكون الاكلات مصــوّرهـ ....؟؟

ولامجـــرد كتاابه .. ؟؟

؛؛؛

مشكــــوورهـ مرهـ ثاااانيه يالغلا ..

واللــــه لايحرنــا من روااائعكـ ...

عســـاكـ ع القوهـ ياارب ....

/
\
/

لكـ ِ أجمل تحيــّـــه ....

**ملكة** · 21-09-2006, 03:55 PM

لمسة حب

يوم 14 محجووز

اخترت لك 17 قريب منه

ممكن كتابة وومكن مصورة مثل ماتحبين

تحياتي

**ارين** · 23-09-2006, 10:41 AM

ماشاء الله على البنات ..
الله يعطهم الف عافيه ..

وشكرااااااااا ملكتنا على موضوعك اللى يجنن يالغاااااااااااليه ..

بالتوفيق للجميع ..

**ملكة** · 23-09-2006, 12:06 PM

[img]http://loloa1.********************************************/1016.gif[/img]

[img]http://loloa1.********************************************/813.gif[/img]

مرتين بمناسبة رمضان

ومناسبة اليوووووم الوطني

[grade="00BFFF 4169E1 0000FF"]اليوم الأول

|--*¨®¨*--|ليالي لبنان|--*¨®¨*--|

أنا اخترت لكم مائدة لبنانية.... .يم يم يلا استعدوووو[/grade]

*•~-.¸¸,.-~*المقبلات*•~-.¸¸,.-~*

بابا غنوج

[img]http://loloa1.********************************************/06092006326.jpg[/img]

المقادير
كيلو باذنجان
ثلث كوب طحينة
2 سن ثوم مدقوقان
عصير ليمونتين
ماء حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

الطريقة
يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر. يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.
تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.
يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.
يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم.

*•~-.¸¸,.-~* الشوربات*•~-.¸¸,.-~*

شوربة لسان العصفور

[img]http://loloa1.********************************************/06092006327.jpg[/img]

المقادير
1/2 كيس مكرونة لسان عصفور
2 كوب مرقة دجاج
1/4 كيلو لحم مفروم
بهارات حسب الرغبة
بقدونس مفروم
معجون طماطم

الطريقة
يحمر لسان العصفور ويترك، يحمر البصل فى ملعقة سمن ثم يضاف اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات وتخفف بالماء حتى تغلي.
نضيف المرقة ثم نضيف لسان العصفور حتى يتم النضج وقبل الانتهاء نضيف البقدونس وبالهناء والشفاء.

*•~-.¸¸,.-~*الطبق الرئيسي*•~-.¸¸,.-~*

شيش طاوق

[img]http://loloa1.********************************************/06092006340.jpg[/img]

المقادير:
اربع صدور دجاج + مايونيز + ملح + فلفل اسودمطحون
+ حبه بصله + حبه فلفل اخضر + حبتان طماطم + اعواد اسنان

الطريقة:
نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونضعه فى اناء ونضع عليه ملعقتان مايونيز وقليل ملح وقليل فلفل اسود ونضعه فى الثلاجه لمده نص ساعه ثم اقطع البصله الى مكعبات واقطع الفلفل الاخضر الى مكعبات واقطع الطماطم المكعبات واحضر عود الاسنان واضع فيه مكعب بصل ثم مكعب طماطم ثم مكعب فلفل اخضر ثم اضع قطعتان من الصدور ثم اضع ايضا مره اخرى مكعب بصل ثم مكعب طماطم ثم مكعب فلفل اخضر ثم اضعهم فى صينيه تيفال واغطى الصينيه واضع الصينيه على العين وتكون النار منخفضه جدا واقالبها من حين الى اخر الى ان تنضج

*•~-.¸¸,.-~* السلطات*•~-.¸¸,.-~*

التبولة

[img]http://loloa1.********************************************/06092006328.jpg[/img]

المقادير
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة

الطريقة
يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس. يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.

*•~-.¸¸,.-~*المعجنات*•~-.¸¸,.-~*

صفيحة اللحم المفروم

[img]http://loloa1.********************************************/06092006339.jpg[/img]

مقادير العجينة :

- عدد 6 كوؤس طحين
- نصف كاس زيت
- ملعقة طعام خميرة فورية
- ربع كاس ماء تذوب فيه الخميرة
- ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة :

- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مقطعة قطع صغيرة
- حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
- ربع كأس زبادي
- ربع كاس زيت زيتون
- عدد 2 ملعقة طعام طحينة
- عدد 2 ملعقة طعام خل
- قليل من الملح
- قليل من البهارات المخلوطة

طريقة تجهيز الحشوة :

تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة

طريقة تجهيز العجينة :

تخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها ثم تعجن في العجانه وتترك حتى تخمر العجينة

طريقة تحضير الصفيحة :

- تقطع العجينة الى دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
- تصف في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل
على حرارة 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي

*•~-.¸¸,.-~* الحلويات*•~-.¸¸,.-~*

المشبك

[img]http://loloa1.********************************************/06092006336.jpg[/img]

المقادير:

- 500 جم دقيق أبيض
- 1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 600 جم ماء للعجين
- زيت نباتى للقلي

- شربات محضر من قبل مقاديره كالآتى:

- 500 جم سكر
- 500 جم ماء
- عصير ليمون يوضع بعد الغليان

الطريقة :

- ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة
- تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر ويسخ الزيت فى وعاء يملأ قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من إخراج الكمية المطلوبة
- يصب فى الزيت المغلي على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر
- ترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد أي الشربات وتكرر العملية حتى إنتهاء باقى العجين

*•~-.¸¸,.-~* العصائر*•~-.¸¸,.-~*

بينا كولادا

[img]http://loloa1.********************************************/06092006334.jpg[/img]

المقادير:
ربع كوب كريما جوز الهند
كوب عصير اناناس بارد
بضعة قطع اناناس

الطريقة:
تخلط كريما جوز الهند مع عصير الاناناس
يسكب الخليط في اكواب طويلة وباردة وتنثر فوقه قطع الاناناس
تزين الاكواب بشرائح الاناناس ومكعبات الثلج

الأطباق اخترتها لكم من كتاب سفرة أناهيد الشهية ....لــ / أناهيد دونيكان

**مبـــارك** · 23-09-2006, 03:07 PM

8
8
8

يسلموو على الوجبة الرائعة ..

شكلي ماراح اقدر اكمل الصوم

تحيـــاتي لك

**هـمـْـْ الغلا ـْـْـس** · 23-09-2006, 04:57 PM

يعــطيكـ العــافيه..

تسلم يدينكـ..

**ملكة** · 23-09-2006, 08:33 PM

دورك يامبارك غداااااا

**جواهر عبدالله** · 24-09-2006, 02:24 AM

ملكة لو طرحتي بداية المسابقة في موضوع ثاني كان أحسن .

**الدندووووونه** · 24-09-2006, 02:41 AM

ملكه..

من يد مانعدمها...

ودمـــــــتي..

الدندووووووونه

**سارهـ** · 24-09-2006, 02:56 AM

والله ودي أكلها هاللحين

شهيتيني

يسلمو ملكة

وترقبوا سفرتي

**كليوباترا** · 24-09-2006, 04:23 AM

الله يعطيك الف عافيه ياملكه

ومثلماقالت جواهر نفتح موضوع ثاني احسن ..

علشان كذا انا باغلق الموضوع

واعذروني لأني ماكنت موجوده هاليومين

وبالتوفيق

تحياتي

كيبوو

**أمل عبدالعزيز** · 05-10-2006, 10:14 AM

,
,
,
سوري كيبو بس لازم أشكر ملكة

ملكة الله يعطيكِ العافية ياعسل

بصراحة فكرة ولا أروع

وكل شيف يهون إلا مازن

هذا عاد الله يعين يومه نموت جوع
ههههههههههههههههههههههههه ههههه

الموضوع: ][][§¤°^°¤§][][مسابقة مائدة اليوم في رمضان .....(شاركو معنااااا)][][§¤°^°¤§][][

أدوات الموضوع

بحث في الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المواضيع المتشابهه

//[]\\,’ تكريم الفائزين في مسابقة رمضان 2008 م في غرابيل ’,//[]\\

~¤ô§ô¤~ مسابقة غرابيل الثقافية رمضان 2007 ~¤ô§ô¤~

: ][][§¤°^°¤§][][مائدة اليوم في رمضان][][§¤°^°¤§][][

مسابقة قسم الغربله...((رمضان كريم))

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة