السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أولاً المقادير:
شوي زيت
دجاج مقطع خالي من الجلد والعظم (وياليت ما يكون الصدور الفيلية اللي تتباع في صحن
جاهزة لأن تأثيرها على الطعم مرة سيئ وشكلهم ياخذونه من الدجاج المتقاعد)
فصين ثوم مقطع صغير
بصل مقطع صغير (مو صغير مرة ) وطماطم وفلفل بارد ، وفلفل حار (حسب الرغبة)
فلفل أسود وملح وخل وملعقتين طحينة وشوي مايونيز
جبن سلايس (شرايح حق البرجر)
وشرايح خس
خبز جامبو (أروع شي خبز الراشد خاصة لما يكون فرش )
الطريقة :
إقدحي الزيت(هذي نتايج برنامج عالم المرأة ) في صينية البيض (البعض يسميها تاوة ) ولما
يسخن الزيت شوي أضيفي قطع الدجاج والفلفل الحار المقطع والثوم وقلبي عشر دقايق كأنك
تحمرين الدجاج ثم أضيفي نصف كمية البصل (البصل كل ما كثر صار أحلى )ثم أضيفي الفلفل
الأسود والخل (حوالي ملعقتين) والملح ثم غطي الصينية على نار هادئة وقلبيها كل فترة
والثانية ولما تشوفيها ناشفة قبل ما تستوي أضيفي شوي موية علشان ما تحترق بعدين لما
تستوي أضيفي الفلفل البارد وباقي البصل والطماطم وقلبيها شوي على نار متوسطة بس
انتبهي لاتطولين علشان مايذبل الطماطم والفلفل والبصل أضيفي الطحينة وهذي الخلطة السرية
ولما تطفي النار حطي المايونيز ملعقة أو ملعقتين( يعطيها قوام رهيب وعلشان ما تدهني
الساندويشات فيه بكذا تكوني قللتيه لأنه دسم وبنفس الوقت يبين طعمه)
أفتحي الخبز طبعا بعد ماتقسمي كل خبزة للثنتين لأنها مرة كبيرة وحطي في كل خبزة نصف
شريحة جبن وشريحة خس واحشيها بالدجاج وهو ساخن وتعالي شوفي الطعم والله خياااااال:mf_popean
رد مع اقتباس
