=== مساء الخير يا أحلى أعضاء غرابيل ===
الكل يعرف كيكة السينابون
الكل ياكل هالكيكة الكبار والصغار
صارت الكيكة المفضلة في عصرنا الحديث
أتمنى تجربوا طريقة الكيكة وتقولوا لي النتيجة
طعمها حلو ولا مش حلو !!
إليكم الصــــور في طريقة العجن واللف والتقطيع
7
7
7
(( الصور من تجميعي ))
7
7
7
(( السينـــابووون ))
المقادير :
- صمون هوت دوق صغير أو أي صمون صغير الحجم ( يكفي لصينية البايركس متوسطة الحجم )
- دارسين ناعم أو قرفة (الكمية حسب الرغبة )
- حليب سائل (يفضل كامل الدسم)
- 1 حليب نستله المحلى الحجم الكبير
- 2 قيمر (قشطة) تقريبا 250 مل للواحد
- 6 حبات جبن كيري
- جوز مجروش أو عين جمل
الطريقة :
- يقطع الصمون بالعرض وتغمس الطبقة السفليه فقط بالحليب ويصف في البايركس ويرش عليه قليل من الدارسين
- في خلاط العصير يوضع الجبن والقيمر (القشطة) والحليب المحلى حتى يتجانس الخليط
- يصب نصف مقدار الخليط على الصمون المصفوف بالبايركس .
- يرش عليه كمية من الجوز المجروش .
- تصف عليه الطبقه الثانيه من الصمون دون غمسها بالحليب ويسكب عليه نصف الكمية المتبقية من الخليط
- يوضع البايركس في الفرن الذي قد تم اشعاله من قبل (الشعلة العليا والسفلى) لمدة 10 دقائق أو حتى تتحمر الطبقة العليا
- يرفع البايركس من الفرن ويصب عليه باقي الخليط
- يسكب عليه التوفي (الكمية المرغوب فيها) ويرش بالجوز ويوضع بالسخان لحين التقديم وبالهنا
مقادير التوفي :
نصف كوب سكر + ثلث زبدة + 1 قيمر (قشطه)
الطريقة :
يوضع السكر في القدر على نار متوسطة حتى يذوب ويصبح لونه بني .
تسيح الزبدة وتضاف إلى السكر وتخلط جيداً مع السكر .
يوضع القيمر (القشطة) على الخليط ويحرك .
ملاحظة : يجب أن تكون القشطة دافئة << مثل دفا المشاعر هههههههههه
أثناء وضعها على الخليط ( أن تكون نفس حرارة المكان الذي نعمل فيه)
7
7
7
الشكل النهائي للسينابووون
,,, وبالهناء والعااافية يا حلوين ,,,
،
،
،
منقـــــول
أختكم المحبة :: :: :: ::
:: :: :: :: دفا المشاعر :: :: :: ::
رد مع اقتباس
