بشرت دراسة جديده عشاق الشوكولاته بان بامكانهم تناول المزيد من هذه الماده طيبه المذاق , بعدما اشارت الى ان تناول شوكولاته
الحليب قد يحسن وظائف المخ . وقال الباحث بريان رادنبوش من جامعه ويلنغ غيسوت في ست فرجينيا ان الشوكولاته تحتوي على العديد من المواد التي تعمل كمحفزات مثل الثيوبرومين والفينيثيلامين والكافيين . واوضح ان هذه المواد تزيد النشاط والاثتباه . واضاف (ما وجدناه هو انه بتناول الشوكولاته يمكنك الحصول على المؤثرات المحفزة التي تؤدي بدورها لزياده الاداء العقلي ) واشار الى ان نتائج الدراسه الحاليه تؤيد ان الموادالمغذيه التي تنتج باستهلاك الشوكولاته تعزز الاداء الادراكي والدراسي اثار انواع الشوكولاته المختلفه على القدرات العقليه اجرى رادنبوش تجربة على استهلاك مجموعه من المتطوعين في اربع مناسبات مختلفه لحوالي 85 غرام من شوكولاته الحليب و85 غرام من الشوكولاته السوداء و85 غراما من الخروب . ولا شي (حاله المراقبه ) وبعد فتره هضم 15 دقيقه اكمل المشاركون مجموعة من الاختبارات التي اجريت عليهم باستخدام قاعده بيانات خاصه بعلم دارسه الاعصاب مسجلة على جهاز حاسوب ومصممه لتقييم الاداء الادراكي بما فيها الذاكره ومدى الانتباه وفتره رد الفعل وحل المشكلات . وكشفت الاختبارات ان النقاط المركبه للذاكره اللفظيه والبصريه وكانت اعلى بشكل ملموس بالنسبه لشوكولاته الحليب عن الحالات الاخرى . كما ارتبط استهلاك شو كولاته الحليب والشوكولاته السوداء بتحسين السيطرة على الانفعالات وفتره رد الفعل . واظهرت دراسات سابقه ان بعض المواد المغذيه في الطعام تساعد في افراز الجلوكوزين وزيادة تدفق الدم الذي قد يزيد الادراك .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كليوباترا
[/mark]
