زيت الزيتون

[**MooN**]

بســــــــــم الله الرحمــــــــن الرحيم

عن ابن عمر رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : " ائِتَدموا بالزَّيت و ادَّهنوا به فإنه يخرج من شجرة مباركة " . وفي رواية عن ابن أسيد رضي الله عنه قال : قال النبي صلى الله عليه و سلم : " كُلُوا الزيت و ادَّهنوا به فإنه من شجرة مباركة " . أخرجه ابن ماجة في الأطعمة ورجاله ثقات و عبد الرازق في المصنف و صححه الحاكم
.


أظهرت الأبحاث أن زيت الزيتون له فوائد عديدة في الوقاية من المرض القاتل مرض شرايين القلب ، فإن رسول الإنسانية عليه الصلاة و السلام قد أمر بأكله منذ أكثر من ألف و أربعمئة عام .

وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن زيت الزيتون يحتوي على مواد كيميائية تمنع تخثر الدم و ترفع مستوى الكولسترول عالي الكثافة Hdl و هو من النوع المرغوب فيه ، و تقي الشرايين من ترسب الكولسترول فيها .

ويعطي الأطباء في جامعة ميلانو في إيطاليا مرضى القلب الذين أُجريت لهم عمليات شرايين القلب بشكل روتيني أربع إلى خمس ملاعق من زيت الزيتون يومياً و ذلك كجزء من العلاج الذي يتلقونه .

وقد أظهر الدكتور جراندي من جامعة تكساس في الولايات المتحدة الأمريكية في دراسة نشرتها المجلة الطبية الأمريكية الشهيرة عام 1986 أن زيت الزيتون يخفض معدل كولسترول الدم 13 % و يخفض معدل الدسم البروتينية المنخفضة بالكثافة بما يعادل 21 % ، و نصح الدكتور جراندي الأمريكيين بتناول زيت الزيتون بدلاً من الزيوت الأخرى للوقاية من أمراض شرايين القلب . [ قبسات من الطب النبوي ] .

المصدر : " الأربعون العلمية " عبد الحميد محمود طهماز - دار القلم

[كاسب العز]

الزيتونة شجرة دائمة الخضرة يصل إرتفاعها إلى 15 متراً، أوراقها بسيطة معنقه سهمية متقابلة ذات لون أخضر داكن (زيتوني ) تخرج من آباطها البراعم الزهرية في نورات يصل عدد أزهارها من 10ـ 40 زهرة ، وتزهر الشجرة ثم تثمر بعد 4ـ5 سنوات وتستمر في إعطاء ثمارها أكثر من ألفي عام ، وثمرة الزيتون من الثمار الغضة Fleshy Fruits حسلة ( Drupe) يتميز غلافها الخارجي بأنه جلدي رقيق ، والطبقة المتوسطة شحمية ، أما الطبقة الداخلية فخشبية سميكة بداخلها بذرة اندوسبرمية والجنين مستقيم تكون الثمرة في البداية خضراء داكنة ثم تتحول إلى سمراء بعد نضحها .

شجرة الزيتون ( Olea Tree) من الأشجار المعمرة التابعة للفصيلة الزيتونية ( Family :Oleaceae) التابعة لرتبة الملتقات ( Order:Cantortae ) من ذاوات الفلقتين التابعة للنباتات البذرية من النباتات الزهرية في المملكة النباتية

اقسم الله تعالى بالزيتون في سورة التين حيث قال (والتين والزيتون وطور سينين ) .
يحتوي الزيتون على 15-20%زيت و 4%بروتين و 1% املاح فوسفور وحديد وكالسيوم كما ويحتوي على فيتامين ا و ب بكميات كبيرة .قال تعالى : (وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ) .قال تعالى : (وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِين)



فوائد زيت الزيتون
يحتوي على الاحماض الدهنية غير المشبعة وحيدة الرابطة المزدوجة وهو ما يميزه عن بقية الزيوت
زيت الزيتون يعالج امراض الكبد :-
يديب الدهون ويساعد في تقوية الكبد وعلاج الكبد الدهني
استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام قد يمنع سرطان الامعاء .
تعريض الجلد لزيت الزيتون دى النوعية الجيدة بعد التعرض للشمس يقلص من احتمالات الاصابة بسرطان الجلد
يقول الدكتور كاستللي " ان افضل طريقة لططهي الطعام وتحضير المأكولات هي باستعمال زيت الزيتون بشكل اساسي واستعمال كميات قليلة منن زيت الدرة أو دوار القمر ( دوار الشمس ) فالجسم لا يحتاج الا الى كميات قليلة من النوعين الاخرين "
ويمتاز زيت الزيتون بغناه بالدهون اللامشبعة

**MooN**


موضوع فى غاية الروعه بروعة قلمك


كل الود والشكر لطرحك


كاسب العز

[muk6]

موضوع في غاية الاهمية بارك الله فيكم ، بس ياليت تذكرون انواع زيت الزيتون والافضل منها وكيفية التعرف على

النوع الجيد لاننا نصادف يوميا انواع كثيرة في الاسواق ولا نعرف ماذا نشتري ، وفقك الله وسدد خطاكم .

[**MooN**]

مشكووووووووين اخوي

((كاسب العز ))

muk6

على المرور

وجزاكم الله خير

[erty]

نعم اخوى ... **MooN** ..

لزيت الزيتون ... فوائد كثيرة ..

الله يسعدك ...

فعلا ... استفدت ..

تقبل تحياتى .

[**MooN**]

نووووووووور الموضوع

بمررررررورك اخي

((erty))

اختــــــــــــك/

MOON

[muk6]

ولا احد رد عن انواع زيت الزيتون

[سمووره]

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]عزيزتي موون

ماقصرتي يالغلا موضوع رائع كروعتك

والشكر موصول لكاسب

الله يعافيكم ويبارك فيكم ماقصرتوا[/grade]

[**MooN**]

ماعليش اخوي

muk6

بالنسبه الافضل زيت زيتون الفلسطيني

واذا مامكن الحصول عليه زيت زيتون الجوف

[**MooN**]

نووور الموضوع بمرورك

سموووووووره

[(*)~سدوومة~(*)]

**MooN**

جزاكــ الله خير الجزاء معلومات راااااااائعه وثريه عن زيت الزيتون

كل الشكر لكِــ

[**MooN**]

سعددت بمرورك

سدوومه

[بـــشـــرى]

بارك الله فيك أختي .. القمر

و الشكر موصول للأخ كاسب العز

أختك .. بشرى

[كليوباترا]

زيت الزيتون

قال تعالى (( والتين والزيتون ))

بالفعل يعتبر الزيتون سر من اسرار الطبيعه ..

وقد اظهرت العديد من الدراسات والبحوث التي

تؤكد فوائد زيت الزيتون وفعاليته في الوقاية من

(مرض شرايين القلب , وارتفاع كولسترول الدم , ومرض السكر ،والبدانة ،والسرطان )


والعجيب ان زيت الزيتون يقتل قمل الرأس

دراسه

أشارت أحدث الإحصائيات المنشورة في مجلة Infectious diseases in Children في شهر أبريل 1998 أن قمل الرأس قد عاد ليصيب أمريكا بشكل وبائي من نيويورك إلى لوس أنجلوس ، وأنه يصيب حوالي 12 مليون أمريكي معظمهم من الأطفال . وأظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة Hebrew University الأمريكية وفي المعهد الأمريكي لقمل الرأس أن وضع زيت الزيتون على الرأس المصاب بالقمل لعدة ساعات يقتل القمل الموجود في الرأس . وأكد الباحثون من جامعة ماسوتشيتس الأمريكية أن المركبات التي كانت فعالة في القضاء على قمل الرأس لم تعد فعالة جدا ، وأن قمل الرأس عاد إلى الظهور بشكل أقوى من ذي قبل .
واقترح الباحثون خطة علاجية لقمل الرأس المعاند على خمس خطوات وتستمر لمدة ثلاثة أسابيع . ففي المرحلة الأولى تعالج الحالة بمركبات Permethrin أو الـ Pyrethium . وهذه يمكن أن تقضي على معظم القمل ولكن لا تقتلها جميعا . وهنا يأتي دور زيت الزيتون على الرأس قبل النوم مباشرة مع وضع غطاء الاستحمام ( Shower Cap ) على الرأس . أما المرحلة الثالثة وهي مرحلة هامة جدا : حيث ينبغي تمشيط الرأس بمشط معدني خاص قبل غسل الرأس من زيت الزيتون . وأما المرحلة الرابعة فتكون بالتأكد من عدم وجود القمل في البيئة المحيطة وذلك باستخدام السيشوار الساخن . والمرحلة الخامسة تكون بالتأكد بالعين مباشرة من خلو فروة الرأس من أية بيوض للقمل وذلك باستعمال مشط خاص يزيل هذه البيوض ويجب التأكد من سلامة الرأس من القمل خلال مدة ثلاثة أسابيع .



مـــــــون

جــــزاك الله خير عالموضوع الرائع

مشكوورة .. ننتظر جديدك

تحياتي

كيبوو

[**MooN**]

سعددت بمرورك

**بشرى**

وجزاك الله خير