[align=center] بسم الله الرحمن الرحيم
موضوع قراءتة واتمني ان تعم الفائدة للجميع
أغذية الشوارع قنابل موقوته تهدد سلامة المواطنين
حيث أصبحت هذه الأغذية مصدراَ للأمراض نتيجة لما تحملة من ملوثات خطيرة
سواء بكتيرية أو فيروسية وغيرها
ويصبح جسم الإنسان هو الذي يدفع فاتورة هذه المخاطر
خاصة أن الباعة المتجولين لايلتزمون بالمواصفات الصحية والنظافة في إعداد الأغذية
كما يفتقدون للشروط الصحية والمواصفات السليمة لبيع الغذاء ايا كان نوعة
ويقفون على جانب الطرق وأمام الميادين والتي تزداد فيها نسبة التلوث وارتداد عوادم السيارات
ووسائل النقل الأخري والغازات المنبعثة منها والتي تحتوي على غازات مما يزيد من تلوث الأغذية المكشوفة
وهذا يزيد من مخاطرها وبالأثر السلبي على الصحة العامة للإنسان .
كما أن بعض الباعة المتجولين يقومون بإضافة مواد لحفظ الاطعمة والعصاير ليقيها من التلف
وبالتالي يزيد من أثرها السلبي على صحة المواطنين وخاصة أطفال المدارس والموظفين
وتاميناَ للأغذية والاطعمة المتداولة فلابد من اتباع الشروط والموصفات الصحية المجازة من قبل الجهات المختصة
والتي تكفل سلامة الطعام والاغذية بكل مراحلها
1- الإنتاج 2- التصنيع 3- الترحيل 4- التخزين 5- البيع للمستهلك
وشهادة صحية للبائع وسلامة المكان
وان هذة الاطعمة تعمل على نقل الامراض المختلفة
* التهاب الكبد الفيروسي
* التسمم الغذائي تتعدد المسببات الخاصة بة
1- مسببات بكتيرية وتنشا عن تلوث الطعام بالبكتيريا أوبسمومها
2- مسببات كيميائية كتلوث الطعام بالمبيدات الحشرية او الفلزات الثقيلة مثل الرصاص اوغيرها
3- مسببات غذائية مثل الاغذية التي بها مكونات سامة
اسال الله العظيم ان يحفظني واياكم من جميع الامراض
[/align]
رد مع اقتباس
-new.gif)
مافي شي اسمه محال
