اضرار الوجباتالسريعه
تزايدت التحذيرات من مخاطر الوجبات السريعة على حياة الناس لكونها تسببالبدانة، التي أضحت أحد أسباب زيادة الوفيات كما أظهرت أخيراً دراسات بريطانيةوأميركية.
على العكس من ذلك، لوحظ فيالعالم العربي انتعاش المأكولات السريعة التي تنشرها ثقافة الأكل الأميركية من طريقبعض المطاعم المعروفة، فيما أضحت المأكولات التقليدية بنظر كثيرين لا سيما الشباب،عنواناً لعدم اللحاق بالعصرنة والحداثة، ما أدى إلى تراجع دورها في المطبخ العربي. ففي الساحل السوري مثلاً كان الناس يجمعون الأعشاب والجذور البرية أو السليق البريكما يسمونه قبل تحويلها إلى وجبات شهية تطبخ بزيت الزيتون والثوم أوالبصل.
وفيدراسة نشرتها المجـــلة العلمية تبيّن أن كميات السكر والدهون الموجودة فيالأطعمة السريعة قد تخل بالنظام المتحكّم بالشهية في الجسم. إذ تزيد مثلاً في إفرازإحدى المواد الدماغية التي تُحفز شهية الأكل، ما يجعل الإنسان أكثر مقاومة لهرمون «لبيتن» الذي يساعد على كبح الشهية، ما يطلق العنان للوجبات الضخمة التي تُمهدلزيادة الوزن المفرطة.
وأفادت دراساتمتفرقة نشرت على بعض المواقع المتخصصة على الانترنتً، أن البدانة الناتجة من إدمانكهذا أضحت المسبب الأول للوفيات في بلد مثل بريطانيا، وأنها حلت مكان إدمان راسخمثل التدخين.
ويؤكد العلماء البريطانيونفي دراسة حديثة أن الأطفال في بريطانيا أكثر عرضة للأمراض الخطيرة على ضوء إصابة 10في المئة منهم بالسمنة. كما أن 20 في المئة عانوا من الوزن الزائد. وكشف الدكتورإيريك شلوسر خبير الأغذية الأميركي في كتابه «أمة الأغذية السريعة» عن زيادة حالاتالوفيات بين الأطفال من عمر 6 إلى 10 سنوات بعد تضاعف عدد مطاعم الوجبات السريعةفي بريطانيا. وفي الولايات المتحدة تؤدي السمنة التي تسببها هذه الوجبات إلى وفاة 300 ألف شخص سنويّاً وتحتل بذلك المركز الثاني بعد التدخين الذي يتسبب في وفاة 400ألف شخص. وعلى صعيد آخر، أفاد باحثون اسكتلنديون أن مواد الوجبات السريعة تسببأمراض الربو عند الأطفال لخلوها من الخضرواتوالفواكه.
مضار الأطعمة السريعة.
1 - الشعوربالخمول والكسل, خصوصا عند تناول الوجبات الكبيرة.
2 -تهيج الأغشية الداخليةللجهاز الهضمي, وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من التوابل ومكسبات الطعم والنكهة, لذا فهي لا تناسبمرضى قرحة المعدة.
3- وجود علاقة بين مشروبات الصودا( المشروبات الغازية) والإصابة بهشاشة العظام, وذلك لارتفاع نسبة الفسفور في هذهالمشروبات عن الاحتياج الامثل لجسم الإنسان, فيرتبط بالكالسيوم الموجود في الجسم مايؤدي إلى طرحة ( الكالسيوم) مع البول.
الاضرار النفسية للغذاء الغير متوازن :
1 - كثرةاكل اللحوم تقسي القلب واضطراب معدل السكر في الجسم يؤدي الى بعض السلوكيات الغيرمحببه 2- منها سرعة الغضب والانفعال والاكتئاب والسلوك العنيف .
- 3تناول الحواملللوجبات السريعة يعرض اطفالهن للخطر :
4 - ان السيدات اللواتي يكثرن من تناولالاغذية الدسمة الغنية بالدهون اثناء الحمل يعرضن اطفالهن للاصابة بمشكلات صحية فيحياتهم اللاحقة .
وقال الباحثون في هذا المجال ان الاجيال الجديدة تصاب بالامراضالشائعة حاليا في المجتمعات الغربية كأرتفاع شحوم الدم والسكري وارتفاع ضغط الدمحتى وان التزم الافراد بغذاء صحي طوال الحياة وتكون الاناث اكثر تأثرا من الذكوربالدهون العالية الموجودة في غذاء الام .
فمن الافضل وبعد قراءة هذا الموضوعالابتعاد او التقليل من الوجبات السريعة
بسم الله الرحمن الرحيموالصلاة و السلام على رسول الله و آله وصحبه أجمعين
ألتقيت بأثنين من أعز الناس على قلبي وكان موضوعنا يدور حول المطاعم وما المطاعم وما أدراك وما المطاعم
طبعاً كانت قصتي مع مطعم برجر كنج وهو مطعم مثل ماتعرفون مشهور وعالمي
المهم قصتي هذي صارت قبل سنيتين بالتحديد كان وقت إجازة صيفية ، وكانوا أهلي مسافرين ، فكنت أطلع من دوامي و أمر على مطعم برجر كنج و آخذ من عندهم وجبه أتغدى بها ، المهم ، بعد ما آكل الوجبة أحس بإضطرابات في المعدة ، وبعد ساعة تقريباً من أكل الوجبة أروح الله يكرمكم لدورة المياة و أستفرغ دم
أستبعدت أن البلاء يكون من البرجر ، وكنت خايف لا يكون معي مرض ، لدرجة أني قعدت فترة تغيرت حالتي النفسية متخيل أني بأموت في أقرب وقت ..
بعدها بفترة رحت أشتريت وجبة كذلك من برجر كنج ، وصارت معي نفس الحالة ..
قلت بس ، المشكلة من الوجبة حقت برجر كنج ، رحت للمستشفى ، وقالوا لي عندك تسمم من الدرجة الأولى يعني أخطر من التسمم الغذائي العادي ، وسووا لي غسيل معدة ، وقعدت 24 ساعة تحت الملاحظة ..
وبعد فترة كنت ألفلف في النت ، ولقيت هالصور في النت ، ياليت تتفضلون وتشوفونها :
شيفين الدودة ما أحلاها وهي معزومة وتاكل معك ، وفي نفس الوقت تاكلها
معليش مادري ويش قصة الصور ماتنزل
منقول
رد مع اقتباس
