أعزم اللي بعدك على طبق مصور ....

[صمـ الحياه ـــود]

بسم الله الرحمن الرحيم ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
مرحبا للجميع
كيف الحال ؟؟ ان شاء الله تمام
بصراحه هذا موضوع طرأ في بالي
قلت انزله
وهو ان كل عضو يجي يهدي العضو اللي بعدهـ طبق واللي بعدهـ
يهدي اللي بعده وهكذا...
ويكون الطبق بالصورهـ
اتمنى تفاعلكم .....
ابتدي أنا
أهدي اللي بعدي ..

[غرام المشاعر]

الله يعطيكِ العافيه ع الموضوع الرائع


اللي بعدي

[ريـمـانـاآ]

؛

^
يسسسلمو غرام

--


صمود وش هالزين
موضوعك حلو وتفاعلي

* بعد اذنك صمود لو كل شخص يعزم يحط مقادير طبخته وطريقتها افضل ..
لنستفيد من الموضوع اكثر ..ونجمع اكبر عدد ممكن من العزايم قصدي من الطبخات

وانا بأعزم اللي بعدي

على احلى كابتشينو



كابتشينو

المكونات
كاس ماء واحد
كاس سكر واحد
كاس كافي(نسكافيه ) واحد ويكون لونه بني فاتح


الطريقة
يصب الكافي في الخلاط

وبعده السكر

وبعده الماء

ويخلط في الخلاط لمدةدقيقه

يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة

ويوضع في الفر يزل لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز

ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر
نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب


ونضيف عليه الحليب المغلي

ويترك قليلا


ثم يحرك

والكابتشينو جاهز عليكم بالعافية



وبالعافية علي

[شموع تضىء بالأمل]

هذه شيء بسيط للبنااااات في غرابيل

ودي ووردي باقة لهم

رعاهم الله ويسر أمرهم وأنار قلوبهم بضوء الإيمان والمغفرة

[صمـ الحياه ـــود]

غرام المشاعر
ريمانااا ( مشكورهـ على الاضافه )
شموع تضىء بالأمل
مشكورين على المرور
وجزاكم الله الف خير
لاهنتوا

[صمـ الحياه ـــود]

المقادير :

1 دجاجه
بقدونس مفروم
شويه ملح وبهارات

ملعقتين طعام زيت
طحينه ... 3 فصوص ثوم .... 1 زبادي
بطاطس مقليه
طماطم مقطعه الى شرائح نصف دائره
الطريقه :

1- قومي بسلق الدجاجه ثم قطعيها اللحم الى قطع صغيره
ثم نقلب قطع الدجاج على النار ونضع البقدونس والملح والبهارات

2-تحضير الصلصه: نضع الثوم والطحينه والزبادي بالخلاط ...

ناخذ العيش ونضع الدجاج ثم نضع الصلصه ثم نضع البطاطس والطماطم ....

3- قومي بلف العيش بالقصدير وضعيه بالفرن حتى يسخن ..............

وياسلاااااااااااااام على هالسندوتشات مع البيبسي ..............

[الأم الرؤوم]

هذا طبق حلى اللقيمات وقد ورد ذكره في هذا الرابط

http://vb.g111g.com/t171686.html

وهذه صور الطبق

[صمـ الحياه ـــود]

[وجن محمد]

شكشوكة فليفلة بالطماطم

* المقادير *

نصف كلغ من الفليفلة الخضراء والحمراء الحلوة 0مقطعة الى مربعات

1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة

بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة فرما ناعما

5فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ربع ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون ( حسب الرغبة )

ملعقة شاي من الكزبرة اليابسة

ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما


* الطريقة *

إقلي الفليفلة بالزيت مدة 10 دقائق

أضيفي البصل والثوم والكزبرة اليابسة والخضراء 0 ثم إقلبي الكل على نار معتدلة الحرارة

أضيفي الطماطم والفلفل واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الفليفلة








يعطيك العافية ياصمود

[كاسب العز]

دور الحلا فكره روعه بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

[ريـمـانـاآ]

فطور سريع :)

المقادير:

بيض

توست

جبنه شرائح

زبده

فلفل

بقدونس مجفف

الطريقه :

تاخذين قطعتين توست

وحده تكون القاعده

و الثانيه تكون الوجه

تفرغي قطعه التوست اللي في الوجه بشكل مربع على قد حجم شريحه الجبنه

ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهما

في الفراغ

ضعي شريحة الجبنه

وفوق شريحة الجبنه ضعي البيضه

و رشه ملح وفلفل

ورشه بقدونس مجفف

ادخليها الفرن للتحميص


و هذي النتيجة

[أديبه_4]

سلمت يداك موضوع راااائع

[دفا المشاعر]

يمي يمي شكراً على الفطور الشهي ريمانتي : )

/



سوفليه الشوكولا

الكمية: 6 أشخاص

مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 25 دقيقة

المقادير:

- 50 غ من الشوكولاته المرَّة، مفرومة فرماً خشناً.

- كوب من الحليب.

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي.

- مسحوق السكر لتغطية الأطباق.

- 4 بيضات مفصول البياض عن الصفار.

- 2.5 ملاعق كبيرة من السكر .

- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو المنخولة.

- سكر ناعم للتزيين.

الطريقة:

1. حمي الفرن إلى حرارة متوسطة 180 درجة مئوية. ضعي الشوكولاته في وعاء. سخني الحليب في قدر حتى يغلي مرة واحدة. صبيه على الشوكولاته وامزجيها حتى تذوب. ذوبي الزبدة في قدر ثم اضيفي الدقيق. اطهي المزيج فوق حرارة منخفضة لمدة دقيقة. اضيفي تدريجياً حليب الشوكولاته، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. اتركي المزيج يغلي ثم ارفعيه. ضعيه جانباً حتى يبرد بالكامل.

2. ادهني 6 أوعية صغيرة للسوفليه 5*10 سنتم سعة 250 مليلتر بالزبدة، مع تحريك الفرشاة من الأسفل إلى الأعلى. ضعي الأوعية في الثلاجة حتى تجمد الزبدة، ثم كرري العملية. إملئي نصف وعاء بالسكر ولا تضعي أصابعك في داخل الوعاء، أديريه حتى تلتصق طبقة من السكر على الزبدة. هزي الوعاء قليلاً لإزالة السكر الإضافي لاستعماله في تغطية الأوعية المتبقية.

3. أضيفي صفار البيض مع التحريك إلى مزيج الشوكولاته. في وعاء منفصل، أخفقي بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى تظهر الفقاقيع كرغوة . أضيفي السكر واخفقي لمدة 30 ثانية. أضيفي مع التحريك الكاكاو. أخفقي ببطء ثلث مزيج بياض البيض إلى مزيج الشوكولاته حتى يمتزجا قليلاً. أضيفي بقية مزيج بياض البيض وحركي المزيج بلطف ولكن بسرعة. لا تخفقي بشكلٍ إضافي أو سوف يخسر المزيج حجمه.

4 أسكبي المزيج بالملعقة في الأوعية لملئها ومن ثم سوي الأعلى بسكينة. أنثري السكر المنخول على الأعلى ثم مرري الإبهام على الأعلى لصنع حرف، مما يساعد السوفليه في الإرتفاع بشكلٍ متساوٍ. اخبزي لمدة 15 دقيقة، أو حتى يرتفع السوفليه جيداً وتظهر قشرة رقيقة. يجب أن تشعري أن السوفليه ناضج عندما تضغطين بأصابعك. أنثري السكر الناعم على الأعلى وقدميه مباشرةً

/

موضوووع روووعة الله يعطيك العافية صمودي : )

ودي

[وجن محمد]

كوب كيك بالشوكوتة

[ام الجنان ***]

طبق اليوم سمبوسك الخضار

المقادير :

كوب ونصف دقيق أسمر
ملعقة طبخ زيت زيتون

ملعقة شاي سكر
ملعقة أكل خميرة سريعة
رشت ملح
ماء حسب الحاجة

الحشوة :

بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 ورقة كرنب مفرومة ناعم
جزرة متوسطة مبشورة
نصف حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
ربع كوب بازلاء مسلوقة
ملعقة طبخ زيت زيتون
2ملعقة أكل صويا صوص
نصف ملعقة شاي ثوم مطحون
ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة شاي كمون مطحون

الطريقة:

يوضع الزيت في إناء على النار ثم يضاف إليه البصل ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الكرنب والبازلاء ويقلب لمدة خمس دقائق مع تهدئة النار ويمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر حتى لا تحترق الخضر وات ثم يضاف الفلفل الرومي وباقي المكونات وتطفأ النار بعد 3 دقائق وتترك الخلطة لتبرد قليلاً
تعجن العجنة وتترك لتخمر ثم يأخذ من العجنة كرات صغيرة وتفرد بالنشابة على شكل دائرة ثم توضع الخلطة وتغلف على شكل نصف دائرة ويضغط جيداً على أطرافها ثم تضفر
تدهن صينية بزيت زيتون وترص قطع السمبوسك
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من أسفل ثم تحمر من أعلى