[align=center]المقادير
عجينة
كوب حمص منقوع ومدقوق
بصلة معتدلة مفرومة ناعمة
ملعقة وسط ثوم مفروم ناعم
ملعقة كبير كزبرة
رشة كمون وبهار وملح
ملعقتا زيت زيتون
عصير ليمونة
نصف كوب زيت نباتي
الطريقة
نمزج الحمص المنقوع والمدقوق مع البصل والثوم والكزبرة والملح والبهار والكمون
وعصير الليمون وزيت الزيتون ثم نضع هذه الحشوة جانبا
نمد العجينة ونقطعها بالحجم الذي نريده , ثم نضع في الوسط الحشوة حسب مقاس القطع
صغيرة أو كبيرة ونقفلها على شكل مثلث ونضعها في صينية وندهن الوجه بالزيت
وندخلها الفرن حتى النضوج [/align]
رد مع اقتباس
