بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقتباس مشاركة سابقة لي في موضوع وجن مجلس العيد
طريقة الخبزة المقناةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة حازمة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العيد في القرى والأرياف له نكهة غير
طبعا صلاة العيد في المشهد بعدين تبدأ الجولة بين البيوت للمعايدة
الفترة الصباحية جولة الرجال والعصرية جولة النساء
وأهم وجبة يوم العيد وجبة الفطور وغالبا ما تكون شعبيات
ما راح أحط لكم صور الحلاوة ولا صور الفطور
راح أحط لكم صورة أشهر وألذ أكلة شعبية عندنا في ديرتي القابعة في الجنوب على جبال السروات ( حصة جغرافيا )
الخبزة المقناة
وهنا تدريب للأطفال وترسيخ للتراث
بالعافية
تقدم الخبزة مع المرق والسمن والعسل واللبن واللحم
حياكم
الخبزة لا تُصنع إلا في القرية في المدن صعب
وكثير الآن من الشابات لا يتقنون صنعها للأسف ( لكن بعض الشباب تعلموا يسونها ويبيعونها ـ طلبيات ) الحجم مثل اللي بالصورة ( 400 أو 500 ) ريال بس تستاهل
وجودها ضروري في الزواجات والأعياد
ومن العايدين
عدسة أخوي
أولا: تجهيز العجين :
ثانيا: تجهيز الصلاة : الصلاة / هي الحجر الذي يوضع عليه العجين (لمن لا يعرفها):
ثالثا: مرحلة (الشب) أو (التوليع) أو (إشعال النار):
رابعا: مرحلة (القنا) وهي إحراق وجه الخبزة لكي لا يلتصق الرماد بالعجين فيما بعد:
خامسا: الخبزة أصبحت جاهزة الآن , ولكن قبل إزالة الرماد
سادسا: الخبزة أصبحت جاهزة الآن للتقطيع
الصور في هذا التقرير بعدسة أخوي
وصور طريقة عمل الخبزة بعدسة أخوي وهي قديمة من 3 سنوات ومنتشرة في منديات كثيرة و الكثير نسب الصور لنفسه حتى هذي الصور يظهر فيها اسم شخص آخر
المهم هذي خبزة أمي سوتها في زواج أحد أقاربنا قبل 3 سنوات
رد مع اقتباس
الا السعــــادهـ ..
الا دمـوع 
الان وعند الكِـبـر 
