خبزات بنت محمد(خاص لغرابيل)
السلام عليكم ورحمة الله
بعد انقطاع طويل لي عن المطبخ رجعت لكم مع طريقة اعداد الخبز المنزلي
قبل فترة طٌرح موضوع عن الخبازة المنزلية وعن تجربة هذي الآلة مريحة جداً جداً
نجي لطريقة اعداد الخبز
المقادير:
2كوب دقيق ابيض
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقة خميرة
3/4 كوب ماء دافي
الطريقة:
تعجن المقادير السابقة من اهم مقومات نجاح العجينة هي (كثرة اللت والعجن فيها) تترك لتخمر من 2الى 3ساعات
وهذا شكل العجينه بعد ماتخمرت
ملاحظة:
لابد من تغطية العجين بفوطة مبللة بقليل من الماء الدافيء
نقسم العجينة الى اقسام متساوية لتسهل عملية فردها بهذا الشكل
بعدها نقوم بفرد العجينة (رقيقة نوعاً ما) كل ماكان سمك الخبز كبير كل ماكانت نسبة الحصول على خبز منفوخ قليلة
لذلك احرصي على جعلها رقيقة
بعدها وضعناها في الخبازة وخلال ثواني اصبح شكلها هكذا
وهذا الشكل النهائي للخبز
وهنا لقطة قريبة
وبالعافية على قلبي وعلى قلب من بيطبقها معنا هنا بغرابيل
اي سؤال انا بالخدمة
في امان الله
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكره11
