طريقة سهلة لعمل بسكويت الكوكيز
بدل ما نروح نشتريه من المحلات
شغل البيت أضمن وانظف واطزج وطبعا الذ
كوكز بقطع الشوكولاته Chocolate chip
المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
آلطريقــــه :
أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216844_l.jpg[/IMG]
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216843_l.jpg[/IMG]
إلى أن يصبح أبيض و هش..
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216845_l.jpg[/IMG]
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216847_l.jpg[/IMG]
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216908_l.jpg[/IMG]
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216846_l.jpg[/IMG]
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216851_l.jpg[/IMG]
هكذا يصبح
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216852_l.jpg[/IMG]
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216853_l.jpg[/IMG]
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين ال****ز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216877_l.jpg[/IMG]
آلشكــل آلنهـآئي
[IMG]http://asrar900.********************************************/photos/216798_l.jpg[/IMG]
لكن للاسف منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجن محمد
الا السعــــادهـ ..
الا دمـوع 
الان وعند الكِـبـر 
