====================
المقادير
اقماع التمر
2كأس دقيق
2كأس سميد
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
ثلاثة ارباع الكأس زيت
ذرة ملح
كأس ماء مع ملعقتين حليب بودرة
الحشوة : تمر مع شوى زبدة , وحبة البركة قليل
ودارسين مطحون (قرفه)
الطريقة
تعجن المقادير سويا حتى تتكون لديك عجينة مناسبة
وتكور العجينة كور صغيرة ثم تفرد بالنشابة , وكذلك التمر كما ترين
في الصورة وتعمل بنفس الطريقة -
حيث توضع دائرة التمر فوق دائرة العجينة
و تلف اسطونه او مثل السويسرول..
مع ملاحظه اغلاق جوانب العجينة ثم تقلى في الزيت
وخليها تبرد ثم تقلب في السكرالمطحون والقرفه المطحونة
وتقطع بالسكين الى نصفين بشكل مائل وتقدم بهذا الشكل
7
7
[/QUOTE]
رد مع اقتباس
