كيفـــــــــكم ياحلويــــــن اخباركــــم
حبيت انزلكم طريقة عمل المعمــــول والغريبــــة
لانهــــا عندنا عااادة في شهـــر الحج
راح ابدأ اول شي في المعمول وبعدين الغريبة
يالله بسم الله
المعمـــــــــــــــــــو ل
مقادير الحشوه:
عجينة التمر
نص كاسة سمسم محمص عـ النار
ملعقة صغيرة زبدة او سمن عشان يسهلك العجن
ملعقة صغيرة هيل مطحون ناااعم
الطريــــــــــقة:
نخلط المقادير مع بعض
ونغطيهـــا..
مقاديــــر العجينـــــة:
2 كاسة دقيق ابيض
نص كاسة سميد ناعم
1علبة قشطة
قلب زبدة حجم 227جرام
3ملاعق كبيرة سكر ناعم
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة شاي ابازير العيش
ملعقة شاي هيل ناعم
الطريقــــــــــــــــة:
نخلط المقادير الجااافة مع بعض
بعدين نحط القشطة ونعجنها
وبعدين نحط الزبدة ونعجنها تماااام
اهم شي الزبدة تكون متماسكة يعني ما تكون جامده ولا تكون سايحه
وبعدين نبدأ نسويهـــا زي كده
ونرصها في صينية مدهونه بشوية زيت
وندخلها فرن متوسط الحرارة ودا شكلها بعد ما نخرجها
ودا شكلها النهائي
طبعاً في بعض الناس يرشوا فوقها سكر بودرة
بس انا ما حطيت لان بابا فديت قلبه يحبها كده
يتبــــــــــــــــــــــ ـع
الا السعــــادهـ ..
الا دمـوع 
الان وعند الكِـبـر 
