الفشار الابيض العادى
نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان ما يتحرقش
الفشار بالكراميل
المقادير:
2 كوب سكر بني
كوب زبدة
1/2 كوب سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى يذوب السكر يعني
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب فستق
الطريقة:
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب...
ثم نأتي بمقلاة أو صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و السكر اللى دوبناه
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و الفستق و نخلطهم جيداً.
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..
كرات الفشار بالشوكولاته
المقادير:
- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار
الطريقة:
- على نار متوسطة في وعاء عميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
الفشار بالجبنة
المقادير:
- 2 كوب فشار
- 3 معالق كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة مبروشة
الطريقة:
- يخلط الفشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
الفشار بالعسل.
المقادير:
1/2 كوب عسل
1/4 كوب زبدة
6 اكواب فشار
كوب فستق
الطريقة:
في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..
فشار بالبصل و الثوم..
المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..
طبعا احب اضيف ان الفشار مش مجرد أكلة تسالى
لكن فوايده كتير منها
انه يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان . . .
وانه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة و البهجه دون ايه آثار جانبية . . .
ليتفوق الفيشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة
ولا تحرمني من الردود
[align=center]اختكم هتـــوف[/align]
رد مع اقتباس
الا السعــــادهـ ..
الا دمـوع 
الان وعند الكِـبـر 
