احذروا شرب الشاي شديد السخونة
خلصت دراسة جديدة أعلن عنهاأمس إلى أن شرب الشاي شديد السخونة قد يكون له علاقة بسرطان المريء.
وحذرتالدراسة التي نشرتها صحيفة (بريتيش ميديكال جورنال)البريطانية من أن احتساء الشايالأسود الذي تم اعداده عند درجة حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية يزيد من خطر الإصابةبسرطان المريء.
وأشارت الدارسة إلى أن إضافة اللبن للشاي كما يفعل معظم شاربىالشاي في الغرب يلطف من حرارة الشاي ويقلل فرص الإصابة بالسرطان.
وأجريت الدراسةعلى عادات شرب الشاي لنحو 300 شخص مصابين بسرطان المريء و571 آخرين من رجال ونساءاصحاء من نفس المنطقة. وقال الخبراء ان هذه النتائج تفسر ارتفاع الإصابة بسرطانالمريء بين بعض الشعوب غير الغربية.
ووفقا لهذه الدراسة الجديدة تعتبر السرعةالتي يشرب بها الشاي من العوامل المهمة أيضا حيث يقول الباحثون ان الأشخاص الذينيتناولون الشاي بسرعة أي بعد اقل من دقيقتين من صبه تزيد 5 مرات فرص اصابتهمبالسرطان مقارنة بأولئك الذين ينتظرون لمدة أربع دقائق أو أكثر.
رد مع اقتباس
