لاتسرعي في الأكل ولا تنسي السلطة
تناول طبق كبير من السلطة مع بداية كل وجبة طعام يساهم في تقليل مقدار السعرات الحرارية الكلي الوارد الى الجسم. وشددت الدراسة التي لاحظت هذه المسألة ان تقليل السعرات الحرارية يعتمد على ما يختاره المرء من اطعمة وبالطبع الكمية التي سيأكلها.
واعتمدت الدراسة التي اجرتها جامعة بنسلفانيا على تقديم طبق كبير من السلطة بسعرات حرارية قليلة في بداية وجبة الغداء لعدد من السيدات وتبين ان السيدات حصلن في هذه الوجبة على ما هو اقل بمائة سعرة حرارية مما يحصلن عليه عادة مع الوجبات العادية التي لا يقدم معها طبق السلطة وتحتوي على: خس, وجزر مقطع وطماطم وكرفس وخيار مع كمية قليلة من الصلصة قليلة الدسم, حيث شددت الدراسة على ضرورة ان تكون السلطة قليلة السعرات الحرارية والدسم كي تساعد في انقاص الوزن.
ونصحت الدراسة بضرورة تضمين الوجبة الكاملة اطعمة اخرى قليلة السعرات الحرارية مثل طبق سلطة صغير, خضار طازجة او مطبوخة بطريقة صحية, مع طبق صغير من شوربة الطماطم, كما ينصح باضافة مصدر بروتيني سواء كان حيوانياً مثل اللحم او الدجاج او السمك, او منتجات الألبان او نباتياً وذلك حتى لا يشعر المرء بالجوع بعد مرور ساعات قليلة فقط على تناول الوجبة. كذلك ينبغي الانتباه انه يجب الاستراحة مدة 20 دقيقة تقريباً بين تناول طبق السلطة والوجبة الرئيسية وهي الفترة المقدرة للمرء لهضم الطعام الذي تناوله, كما تلاحظ هذه الدراسة ان السرعة في تناول الطعام تجعل الشخص يأكل كميات اكثر من اللازم كونه لا يمنح الوقت المطلوب للشعور بالامتلاء.
رد مع اقتباس
