السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم الله بالخير
طبعا طبقنا اليوم حالي ولكن من نوع آخر غريبه بطريقه رائعه جدا
انا ما احب غريبة المحلات ولا يمكن اشتريها وكنت ابحث عن غريبه تذوب في الفم
كنت آكلها وانا طفله ولما وجدت هذي في منتدى اخذت الطريقه وجربتها
ورجع بي الزمن وعمري ست سنوات قلت هي هذي اللي كنت ابحث عنها
وصرت اسويها واذوقها دفعتي اللي كانوا يحبون هالغريبه
المقادير
1 كاس حمص مطحون ومحمس ( بليله مطحونه توجد في البقالات )
1 كاس سكر مطحون
1 كاس الا ربع زيت ( للعجن )
1 ونصف كاس دقيق ابيض
فرن ساخن من تحت على 160 درجه
الطريقه
يحمص الحمص على النار مع التقليب المستمر حتى يشقر لونه مع الحذر
لكي لا يحترق مجرد تشقير لون ويترك جانبا لحين استخدامه
ثم يؤخذ السكر المطحون والدقيق والحمص المحمص والزيت
ثم تعجن المقادير مع بعض ثم تكور في الحال على حسب الرغبه
ثم تدخل الفرن ويكون مشتعل من تحت فقط وتترك عشره دقائق
او اذا اختبر من تحت ووجد اللون بني فاتح تخرج فورا وبالعافيه
وهذي صورها صورتها لاجل عيونكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور حياتي
