المقادير:
الحمام:
حمام بعدد افراد الاسرة- مقادير الحشو للحمامة الواحدة: مقدار قبضة يد ارز مصري- بصلة صغيرة- ملح وفلفل وبهارات - ملعقة صغيرة جدا سمن بلدي
ورق العنب:
برطمان ورق عنب - 2كوب رز مصري يغسل جيدا- بصله كبيره مفرومه- 3حبات طماطم معصورة- ملعقه كبيرة معجون طماطم- شبت وبقدونس مقطع صغير - ملح -فلفل اسود- نعناع ناشف -كزبرة ناشفه- بهارات- زيت
الطريقة:
الحمام:
حمام بعدد افراد الاسرة- مقادير الحشو للحمامة الواحدة: مقدار قبضة يد ارز مصري- بصلة صغيرة- ملح وفلفل وبهارات - ملعقة صغيرة جدا سمن بلدي
ورق العنب:
برطمان ورق عنب - 2كوب رز مصري يغسل جيدا- بصله كبيره مفرومه- 3حبات طماطم معصورة- ملعقه كبيرة معجون طماطم- شبت وبقدونس مقطع صغير - ملح -فلفل اسود- نعناع ناشف -كزبرة ناشفه- بهارات- زيت