الكرفس

**نارا1** · 27-02-2008, 09:59 PM

الكرافس نبات من الخضروات يؤكل نيئا أو يدخل مع الطبخ وعموما يعتبر عنصرا رئيسيا للسلطات.

ويجب تفريق الكرافس عن المقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات مثل الفتة.

الكرفس خضرة مفيدة للتخسيس وانقاص الوزن بفضل عصير الكرفس الذي يحتفظ بفيتاميناته وبخصائصه المدرة للبول ويستعمل في الانظمة الغذائية التي تتبع لمكافحة السمنة كما ان ملح الكرفس تابل جيد يستعمل بدلا من الملح العادي.

وفي الطب الحديث ظهر من تحليل الكرفس انه يحتوي على فيتامينات ( أ,ب,ج ) ومعادن واشباه معادن منها الحديد واليود والنحاس والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وعناصر مهدئة.

ويصلح الكرفس لكل الاشخاص ذوي الصحة الجيدة ويؤكل نيئا ، مفروما ، وناعما او يعلك بالاسنان ويمنع فقط عن ذوي الامعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم. كما ينصح بتناوله للمصابين بالسمنة والبدانة والسكر والتهابات المفاصل والروماتيزم والتهاب الكلى ويستعمل مقويا عاما لخلايا الجسم ومرطبا ومدرا لمجاري البول والدم ومضادا لعسر الهضم والسمنة

**@الخياله@** · 27-02-2008, 10:13 PM

جزاك الله خير

مشكوورهـ

.
.
.

اختكـ الخياله

**هـمـْـْ الغلا ـْـْـس** · 28-02-2008, 01:15 AM

،

تسلمين يـآقمر

لآتحرمينـآ من جديدكـ

،

**خــــالـــــد** · 28-02-2008, 09:07 AM

[align=center]
نارا 1
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــ
الله يعطيك الصحة والعافية أختي

وبارك الله فيك

شكراً لكِ على الموضوع ,,

يذكر أنّ لـ " الكرفس فوائد عدّة منها :

- الكرفس يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفعة، ويعطى الإحساس بالهدوء.

- يُستخدم في علاج التهاب المفاصل، الاضطرابات الروماتيزمية، كما يخفف من آلام المفاصل في حالات مرض النقرس (ارتفاع نسبة حمض اليوريك

- يساعد الكرفس أيضاً الكلى، حيث تتمثل فاعليته كمضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة.

- أنه لا يحتوى على سعرات حرارية.

دمتِ

ـــــــــــــــــــــــــ ــــــ
أخوكـ/خالد
[/align]