اغنام - ابل - دواجن - طيور
المقــــــــــــــادير
واحد بصلة أو حسب الرغبة *
- ثلاثة فصوص ثوم أو حسب الرغبة
ربع كيلو فلفل احمر او اخضر أو حسب الرغبة في الحرارة
اما بالزيادة أو النقصان -
ثلاثة حبات طماطم كبيره
- ثلاثة حبات جزر متوسطه
- ملعقه صغيره مليانه من الفلفل الأسود
ملعقه صغيره فلفل احمر مطحون-
علبة من صلصة الطماطم
زيت زيتون حسب الرغبة ويفضل عدم زيادتها عن كوب صغير
- كمون كزبره مطحون -ملح
الطريقـــــة
- يقطع البصل والطماطم والفلفل والثوم والجزر بقطاعة البصل
ثم في قدر على النار يوضع الثوم والبصل والزيت
ويقلب على النار حتى يشقر حتى يذبل ثم تضاف اليه باقي المقادير000
- يترك لمدة 15دقيقة على نار هادئة. .
يصب في مرتبان نظيف 0
وبعد أن يبرد
0يوضع في الثلاجة لحين الاستعمال000
- يستعمل كبديل للشطة00
لذيذ مع الارز كما يستعمل لدهن وجه البيتزا كما يستعمل في تتبيل بعض
الصواني لمن يرغب ان تكون حارة000
'vdrm ulg hga'i hgphvi hgl'f,oi fhg.dj >
رد مع اقتباس
