مرحباً بالجميع
اليوم سأضع لكم طبق مميز وهو حلى سهل الصنع ولذيذ جداً
أترككم مع الصور فهي كفيلة بإن تحاكيكم
باي التمر
الكمية 24 قطعة
مقادير العجينة
1 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 قالب زبدة
الوجة :
تمر منزوع النواة ومعجون
جوز ( عين الجمل )
1 بيضة
نصف كوب سكر أسمر
طريقة العمل :
1- تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكة
2- تقسم العجينة الى 24 قطعة متساوية وتفرد في الصواني الخاصة بالباي كما في الصورة
3- توضع كمية من التمر المعجون ( الكمية حسب الرغبة ) في وسط كل قطعة
4- توضع حبات الجوز فوق التمر وأنا هنا أستخذمت جوز البقان وهو أفضل أنواع الجوز كما وأنه غالي الثمن
5- يخلط البيض والسكر الأسمر مع بعض بواسطة الشوكة ثم تصب ملعقة صغيرة من الخليط على كل قطعة
6- تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى
7- بعد خروجها من الفرن تقلب الصينية وتضرب حتى تسقط جميع القطع
8- تقدم بدون دخولها الثلاجة
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ في زمن الإنكسار
