برددددددد<<ودك دفي نفسك سجل أهم أكله شتوية عندك....؟؟؟!!!

[مزيونة نجد]

مع بداية الشتاء (قبل زحمة)

جتني فكرت هل موضوع انو نحط اكلات شتوية

تعرفون الواحد يموت جوع بشتا


فحبيت انو كل شخص يدخل يضيف اافكار اكلات لتدفي الواحد بشتاء

اول سي ببدا انا طبعا

بضيف لكم مجموعة من مشروبات رائعة الدافئة

تفضلواااااااااااااااا


كابوتشينو بالكاكاو



المقادير:
نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو مبشور،8

أكواب قهوة ساخنة (ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي).


طريقة الاعداد :
اخلطي الكريمه مع

السكر في الخلاط واتركيه جانبا، ضعي في كل كوب تقديم ملعقة من الكاكاو

المبشور ثم اسكبي عليها القهوة الساخنة وزينيها بخليط الكريمه


كوفي لاتيه شاى بالقهوة

جديدة بس نشوفها سوا

المقادير:

كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.


طريقة الاعداد :

سخني الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب

أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب

تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب


شراب الكاكاو بالكريمة



المقادير:
ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 أكواب حليب، كريمه

وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.


طريقة الاعداد :
اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر

وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار

واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة

فقط لتحصلي على شكل رخامي


شراب الكاكو بالقرفة

المقادير:
ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.


طريقة الاعداد :
اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب

السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم

اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو

كابتشينو منزلي



المقادير:
ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر،

حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي،


طريقة الاعداد :
اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء المغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء وزيني الكوب برشة من

حبيبات النسكافيه



خليط شراب الموكا بالتوفي



المقادير:
ثلاث ارباع الكوب نسكافه

+ كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة + كوب سكر بني .


الطريقـــــة :
تخلط كل المقادير

وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم .

لعمل المشروب ...نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ... وممكن زيادة السكر حسب الرغبه .


خليط الكــــاكاو الساخن

المقادير:
8
ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب

كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .


الطريقة:



تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .

لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه



شراب الموكـا بالقرفه



كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة

جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .

تخلط المقادير وتحفظ .

لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .


قهـــوة نصف الليـــل



ثلثين كوب مبيض القهوة + ثلث كوب نسكافه بودرة + ثلث كوب سكر + ملعقه صغيرة هيل مطحون + ملعقه صفيرة

قرفه .



الطريقه:
تخلط جميع المقادير

وتحفظ . لعمل الشراب ..ملعقه أكل مع كوب ماء مغلي .


((( كابوتشينو )))


المقادير:
علبة حليب نستلة مركز- 4

اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقه صغيره نسكافي

توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي


((( قهوة اللوز )))
المقادير:


حليب سايل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل – 1كوب لوزمسلوق

ومدقوق
الطريقة :


نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل وقليل من

اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز


((( نسكافي خيااال )))



المقادير والطريقه :



لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب

مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة

نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري

ذو لونين متداخلين

*-*-*-*-**-*-**--**--*-**-*-*-*-*-*-*-*-**-*-**-*-**--*-*-**-*-*-*

ننتظر مشاركاتكم

[img]http://dlooo3ah23.********************************************/bye.gif[/img]

[طيف]

مزيونه

.
.

فكره رووووعه

تسلمين ياعسل

دفتيني من دون ما اشربها :)

يعطيك ِ العاافيه

دائماً متميزه بأختيار المميز

حفظك ِ الله ورعاااك ِ


.
.

دمت ِ بخير

[مزيونة نجد]

مكشورة اختي طيف على هذا مرور الحلو

وعيونك متميزة (تقلد عيونك الحلوة)

ننتظر مزيد من افكار الاكلات الشتوية

[ملكة المشاعر]

السلام عليكم
الفكره مره رووووعه


حبيت اعطيكم اكله شعبية بس لذيذه


&القشده&

*المقادير*
تمر مكنوز منزوع النواء--دقيق بر-- لبن او حليب-- سمن او زبده



* الطريقه*
نضع الزبده في قدر ونتركها الى ان تذوب ثم نضيف الدقيق وتكون عجينه لينه قليلا ثم نضع التمر ونقلبها الى ان يتدخل الدقيق بالتمر ثم نضع كاس او كاسين من اللبن(حسب المقدار) تترك على نار هادئه الى ان تنضج وتقدم مع القهوه العربيه.
ملاحظه:يفضل ان تكون كمية التمر اكثر من ادقيق.


يالله جربوها وعطوني رايكم



وبالهناء والعافيه


ملكة المشاعر

[!! التوفي !!]

[align=center][/align]

[align=center][/align]
[align=center]
أختي الغاليه مزيونة نجد
الله يعطيكـِ العافيه
بجد دفيتينا بالمشروبات الساخنه
موضوع متميز عزيزتي
سوف أعود بإذنه تعالى للمشاركه بشيء
تقبلي ودي
أختكـِ التوفي[/align]
[align=center][/align]

[شــهــد]

يمي المشروبات لذيذة ودافية بـ هالشتاء


وامووووت في هاالمشروب


7
7

خليط شراب الموكا بالتوفي

مشكـــورة يالغاليه على المشروبات الناااايس



ولي عــودة بمشروبات او اكلات دافية

[الماسه]

مشروبات دافئه وتنفع كثير لشتاء

اما انا مايدفيني الاالزنجبيل :)

مزيونه
مشكووره قلبو

[محمد الدغيري]

غير المرقورق والجريش والهريس

لا بديل

فـ هن الدفء الحقيقي في فصل الشتاء

[طيف]

المقادير
4عدد بطاطس كبيرة مبشورة
2 بيض
ملح ملعقة طحين
زيت للقلي ملعقة بيكن باودر وقليل من الفانيليا
الطريقة
بعد ان يبشر البطاطس يخلط معه البيض والملح والطحين حتى يتجانس ويختلط جيدا
يوضع في تاوة أو مقلاة بها قليل من الزيت أي ممسوح بالزيت ويوضع بالملعقه قالقرص ثن يقلب الجهه الثانيه إلى ان ينتهي المقدار ويصف في صينيه التقديم ويصب عليه عسل أو مربى حسب الرغبه وبالهناء والعافيه .



^

والله ماقد ذقتها وجدتها في منتدى وجبتها لكم :)

[مزيونة نجد]

مشكورين على هل طلة الحلوة


وشكرا على تميز موضوع

[مزيونة نجد]

مشكورة اختي ملكة المشاعر على الأكلة

وشكر كبير لطيف على هل وصفة طعمه

ان شا الله تتدفون ويبعد عنكم (الاتشوووووووووو)<<يعني عطاس


ربي يوفقكم ويوفقني يارب

يسلمووووووووووووووووووووو ووووووووووووو

[إشراقـ أمل ـة]

مزيونة نجد



مع بداية فصل الشتاء وما يحمله من عواصف وأمطار وثلوج، يلجأ غالبية الناس صغاراً وكباراً الى تناول المشروبات الساخنة التي تقيهم شدة البرد وحدة المرض. وليس أفضل من ارتشاف كوب ساخن من الزهورات في ليلة شتاء باردة

اليانسون،عشبة تنتمي إلى عائلة الكرفس، رائحته مقبولة ومذاقه حسن. ينمو نباته حتى ارتفاع 75 سم ويحتاج إلى الشمس والدفء لنمو طبيعي. تبرز قيمته الغذائية في احتوائه على البروتينات والزيوت الدهنية والألياف والسكريات والنشاء، الى جانب استخلاص الزيت العطري منه. أما فوائد بذور اليانسون فتتمثل في التخلص من الانتفاخ، طرد الريح من الامعاء، إزالة البلغم من القصبة الهوائية، زيادة إفراز العرق وكمية البول، وعلاج الأرق. ولا ينبغى غلي بذور اليانسون طويلاً لأنها تفقد فعالية الهضم وتخسر جزءاً من زيوتها العطرية. كذلك يمكن إضافة اليانسون الى بعض المأكولات مثل الكاري والحلوى والفطائر والبسكويت من أجل إعطائها المذاق الطيب والرائحة الحلوة.

البابونج، واحد من أشهر النباتات البطنية على الاطلاق، الجزء المستخدم منه هو الأزهار المتفتحة التي تحتوي على زيت طيار تصل نسبته إلى 1.5%. ومن الخصائص الفريدة للبابونج أنه مفيد جداً في حالات الأرق والاكتئاب والخوف والأزمات النفسية. ويستعمل بخار الأزهار المغلية للاستنشاق في حالة التهاب المسالك الهوائية في الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية. ويعتبر شاي البابونج مطهراً ومضاداً للالتهاب، كما يساعد على تهدئة الأعصاب وتنظيم عملية الهضم. ويستخدم البابونج أيضاً في مستحضرات التجميل الطبية على شكل كريم أو زيت عطري. أما الطريقة المثلى لتحضير شاي البابونج فهي: وضع ملعقة كبيرة من أزهار البابونج في كوب فارغ ويصب فوقها الماء المغلي، ثم يترك المزيج لمدة 10 دقائق ثم يصفّى جيدا ويشرب. ويمكن تناول كوب منه ثلاث مرات في اليوم وذلك قبل وجبات الطعام ويحذر تناول شاي البابونج بعد الأكل مباشرة لأنه قد يسبب ألما في المعدة.

الصعتر، نبات عطري يكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط. فوائده الطبية تتمثل في شفاء الكثير من الأمراض لاسيما المتصلة بالجهاز التنفسي مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو. ويحتوي نبات الصعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي، بالاضافة الى مواد مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية. كذلك يحتوي الصعتر على مواد مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين، ويعالج التهابات المسالك البولية ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول. ومن المعروف أيضاً أن الصعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وازالة الفطريات من المعدة والامعاء، كما أنه يزيد الشهية على تناول الطعام. الخاتمية، زهرة برية من فصيلة أزهار الخبازيات، تزرع في الجنائن وتعمّر سنين. لا تعتبر نوعاً من الأزهار الجميلة فحسب، انما من انواع النباتات التي تستخدم في مجالات الطب العربي، وهي تكاد تكون زاد كل بيت في فصل الشتاء، خصوصاً ان الاجداد أخبروا عن منافعها الطبية بالتجربة الحسية. لذلك يبدأ سكان القرى الجبلية من يوليو (تموز) حتى اواخر سبتمبر (ايلول)، بقطف أزهارها وتعريضها لأشعة الشمس حتى تجف، ثم توضيبها لتستخدم بالدرجة الاولى كنوع من الزهورات الشتوية التي تفيد في معالجة الرشح والنزلات الصدرية، وتخفيف التهابات اللوزتين والفم وآلام المعدة والامعاء.

النعناع البري، عشبة مسكنة للمعدة، تساعد على تهدئة تقلصات الامعاء وتنظم عمل الجهاز الهضمي. يستخدم زيت النعناع أو شاي النعناع في علاج الغازات وعسر الهضم. كذلك يمتد مفعول زيت النعناع المهدئ إلى الاستخدام الموضعي، لأن لديه القدرة على تخفيف الألم وزيادة التدفق الدموي في المنطقة المصابة.

الورود، تستخرج منها مواد ذات خصائص منشطة تساعد على تهدئة الاضطرابات الهضمية وتخفيف حالات الكآبة والحزن. ولا تنتهي فؤائد «الزهورات» عند هذه الانواع النباتية. وان بقيت اسرارها لدى الجدات، لا سيما عندما يتعلق الامر بوصفات سرية للجمال والبشرة ولمعان الشعر مع البابونج والورد، او لطرد رائحة الفم الكريهة مع الصعتر والنعناع وقشر اللوز، او لطرد الاكتئاب وانعاش نبض القلب مع قشر التفاح الذي يدخل على مجموعة الاعشاب المجففة وان من خارج اللائحة. ولعل المشهد الاطرف في الترويج لهذه الاعشاب المعطرة، هو في انتقالها من مواد مستهلكة في صفوف طبقة الفلاحين وعامة الشعب الى استهلاك «الطبقة المخملية» لها تحت اسمها الفرنسي «Tisane» والتباهي بتقديمها والاسترسال في شرح فؤائدها وكأنها اكتشاف غرائبي لم يكن متوفرا اينما ينبت العشب بعد ان ترتوي الارض من المطر.

منقول لعيونكم

[مزيونة نجد]

تسلمين اختي اشراقة الأمل على هل مشاركة الرائعة

[sha3noona almajnoona]

.

.


ماشاء الله عليكم


مزيووونه


يعطيك الف عافيه على هالموضوع القيم


دمتٍ بود

[مزيونة نجد]

تسلمين يالحلوة على مرور

بس ننتظر افكار منكم والله لو امتحاناتي كان اعطيتكم وصفات وحركات حلوة....

اذا فضيت ان شا الله