السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم ابا اخلي الشعر والمحاوره وبا اجيكم اطبخ ابشر فالغدا الزين
عندي اكله انا مجربتها عساها تعجبكم وخاصه للي يبا زياده فالوزن
ارز في الحمه
اول شي تقطعين الحمه حسب اللي تبين وتغسلين الحم وتحطين عليه شوي ملح
عشان زفرت الحم تروح
وتحطين اللي تبين من رز وتغسلينه جيدا ونتبهي لايتكسر حب الارز وتنقعينه في ماي عادي
تفرمين بصل ناعم وتقلينه في شويت سمن وتغسلين الحم ثاني مره وتحطينه على البصل
وتقلينهم سوى اضيفي بهارتك من كسبره وكمون وكركم وملح واذا كان عندك كسبره خضرا اضيفيها
بعدين اضيفي الماي لين يغطي الحم لا تكثري الماي خليه يطبخ على نار قويه شوي
وبعدين على نار هاديه حتى يروح الماي في قعر القدر ويبقا الشي القليل
في اثنا طبخ الحم
افرمي بصله ناعمه واضيفي عليها السمن واقليها واضيفي ورق غار اذا عندك وبهرات وملح
ومرق ماجي وبعدين اضيفي الماي وخليه يطبخ شوي وبعدين اضيفي الارز
ونتبهي لايصير الماي واجد وتقدرين تقوسينه في ملعقة اكل اغرزي الملعقه في قاع القدر
واذا وقفت الملعقه يعني الماي والارز تمام واذا طاحت الملعقه يعني الماي واجد
ونشالله في الهنا والشفاء جربو طبخت الشاعره واذا اعجبتكم قولولي
تحياتي لكم
رد مع اقتباس
