طريقة عمل الخبز ونحتاج الى
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كأس او اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح
نعجن العجينه ونتركها تخمر لمدة ساعه إلاربع
الحشو عباره عن كباب دجاج نحتاج إلى
دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل أخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه - ملح
نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي
والآن خمرت العجينه وهذا شكلها
والآن نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص
ونقوم بخبزها في مقلى تيفال وهنا قلبتها وستلاحظين أنها ستنتفخ
والآن نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم
ثم نلفها
وتقدم وبالهناء والعافيه
لذيذة وسهلة
دعواتكم