النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: البيتزآ المزخرفة

  1. #1
    ~ [ نجم صاعد ] ~ الصورة الرمزية زيزفون*زيزو*
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    64

    Icon30 البيتزآ المزخرفة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    [ بسم الله الرحمن الرحيم ]

    السلآم عليكم و رحمة الله و بركآته




    و هذي الطريقة و المقآدير البيتزآ المزخرفة
    المقآدير . .


    العجينة :

    2 كوب دقيق
    2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    2 ملعقة كبيرة سكر
    3/4 كوب ماء دافىء جدا
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

    الحشو :

    1 باكيت هوت دوج(نقانق)،مقطع
    1/2 كوب صلصة بيتزا
    3 كوب جبن موزاريللا
    1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو
    6 حبة مشروم، شرائح
    1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن
    2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح

    طريقة العجينة :

    1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين.
    2. شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة.
    3. اعجني4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر.
    4. شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت.
    5. غلفي الطبق بالنايلون و ضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها.( وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان)
    6. خذي مقدار الثلث من العجينة وقطعيه الى 40 كرة صغيرة. دعي الكرات لترتاح بضع دقائق، افردي الكرة بين اصابعك قليلا وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج، لفيها مثل الكرة ثانية. دعيها جانبا.
    7. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي بقية العجينة بواسطة نشابة الى قرص بمقاس 9 بوصة. ضعي العجينة على صينية 11 بوصة ليبقى لديك مسافة فارغة حول العجينة لوضع الكرات.
    8. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية. دعي الصينية جانبا ليتضاعف حجم العجينة.
    9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.
    10. وزعي صلصة اليتزا على العجينة ووزعي ثلث كمية جبن الموتزريلا. وزعي بقية المكونات. انثري بقية الجبن.
    11. ضعي البيتزا في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي و يتحمص الجبن.
    12. دعيها تبرد قليلا قبل التقديم.

    واتمنى ينال اعجابكم


  2. #2
    ~ [ عضو مجلس الإدارة ] ~

    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    حيث أكون !!!
    المشاركات
    8,859
    سلمت يداك ياعسل

  3. #3
    ~ [ عضو جديد ] ~ الصورة الرمزية نوني ماتحدوني
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    17
    يسلمو روعه

  4. #4
    ~ [ مستشار إداري ] ~
    الصورة الرمزية همس الرووح
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    27,875
    لاتظلمن اذا ما كنت مقتدر فالظلم آخره
    يفضى إلى الندم
    تنام عيناك والمظلوم منتبه يدعو عليك
    وعين الله لم تنم

  5. #5
    ~ [ عضو جديد ] ~
    تاريخ التسجيل
    Jan 2014
    الدولة
    مكه
    المشاركات
    18

    الحمدلله

    يعطيك العافيه

  6. #6
    شكلها جمييييييل

    يعطيك العافية

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 19-05-2012, 03:20 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •