بالهناء والعافيه

[$الضامي$]

المرقوق



المقادير

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة - انظري البهارات في الصفحة الرئيسية

الطريقة

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل


لا تنسونا من دعاكم يا جماعه :)

[الأميرة الناعمة]

الله الله

يم يم ترى جوعتني

بكرة غداي مرقووق

سوسي

[مجروحة الزمن]

تسلم ايدك يا الضامي

علي الطبخه الحلوه

يعطيك العافيه

[معاند الجرح]

والله اني احبك


واحب المرقوق




بس امي تقول ما اسويه الا بالشتاء شوفوا لي حل

[$الضامي$]

كاتب الرسالة الأصلية : حساسة
الله الله

يم يم ترى جوعتني

بكرة غداي مرقووق

سوسي

حساسه شكرا عا المشاركه والرد:)

أنا وهذا رأي شخصي أشوف إنك إتغيرين الوقت إلى عشاء أحسن >>>خبير

وإذ1 أصرّيتي على الغداء عليه العوض ومنه العوض.هههههههههههه

[$الضامي$]

كاتب الرسالة الأصلية : مجروحة الزمن
تسلم ايدك يا الضامي

علي الطبخه الحلوه

يعطيك العافيه

مجروحة الزمن

مشكوره على ردك ومشاركتك>>>>>>> تحياتي

الله يعافيك وتسلمين .:)

[طيف الوله]

ماشاء الله عليك يالضااامي


صراحه اكله لذيذه بكرا الغدا مرقوق تفضلووووووووووو

[$الضامي$]

كاتب الرسالة الأصلية : معاند الجرح
والله اني احبك


واحب المرقوق




بس امي تقول ما اسويه الا بالشتاء شوفوا لي حل

يا هلا بمعاند الجرح

على كذا مالك إلاّ مطاعم نجديه >>>>>>>> له نسبه في المطعم.هههههههه

أي وقت.....

FREE TIME

أعتقد ماعاد لك عذر .؟

[JAWAD]

أشبك يا بوي

ايش الأكلات الحلوة هادي ... تدري اني لما عرف المكونات اعجبتني

ولك كنت من اسمها ما حبيتها ...... خخخ متعود على السمك والصيادية

ومن جهه ثانية حبيتها عشان فيها عجينة وبمعني اخر انا بسميها سبقيتي السعوديين

يسلموا الأيادي المرقوقة

تقبل مني ارق التحايا

اخوك/ JAWAD

[][*+عجــايب+*][]

الله الله ... ايش الأكلات الحلوة هذي



بس والله يازينها بالشتا


يعني لو بناكلها ألحين وهالوقت .. بنموت من الحر


وخاصة ان الجو هاليومين حر خياااالي



تحياتي المقرررررررمشة لك ولجهودك المطبخية


وياهلا فيك بقوة في مطبخي المتواضع ..

[زمان الصمت]

الله عيال يطبخون بالمنتديات




وينكم ببيوتنا مانشوفكم










على العموم تسلم يا أخوي على الطبخة اللذيذة ةترى نقطة ضعفي المرقوق







أختك زمان

[لي طب۶ي الخاآاآص]

تسلم هالإيدين أخووووووووووي
الله يعطيك العافية

[$الضامي$]

كاتب الرسالة الأصلية : طيف الوله
ماشاء الله عليك يالضااامي


صراحه اكله لذيذه بكرا الغدا مرقوق تفضلووووووووووو

طيف الوله

بكره الغدا مرقوق >>>>>>>>>موافق>>>>>>حسبي الله عا العزوبيه:)

تحياتي / أخيك

[$الضامي$]

كاتب الرسالة الأصلية : JAWAD
أشبك يا بوي

ايش الأكلات الحلوة هادي ... تدري اني لما عرف المكونات اعجبتني

ولك كنت من اسمها ما حبيتها ...... خخخ متعود على السمك والصيادية

ومن جهه ثانية حبيتها عشان فيها عجينة وبمعني اخر انا بسميها سبقيتي السعوديين

يسلموا الأيادي المرقوقة

تقبل مني ارق التحايا

اخوك/ JAWAD

jawad

هلابك واشكرك على مرورك وردك>>>>>>>> تحياتي.