كبسة " لحم حاشي "
----------------
----------
----
-
المقادير
لحم حاشي - بصل - فلفل رومي - طماطم - بهارات كبسه - ملح - زيت - رز
-------------
--------
---
-
طريقة الاعداد
نقوم بوضع زيت في القدر
ثم نضع البصل مع الفلفل
الي ان يأخذ اللون الذهبي
نضع الطماطم واللحم معاً
ثم نضيف البهارات حسب الرغبه
ونتركها على النار حتى تتسبك
ثم نضيف مقدار من الماء
على حسب الرز و نضيف بعدها الملح
تُضغط اللحمه على نار هادئه
حسب اللحم وكبر القطع
انا اخذت معي هذي القطع حوالي 15 دقيقه
----------------------------
في هذه الاثناء نقوم بعملين
الاول
تجهيز السلطه
والعمل الثاني
نقوم
بغسل الرز
الان بقوم بالتنسيم على القدر
بعد ضغط اللحمه
ونضيف الرز
ونضع الهيل وورق الغار والليمون الاسود
حسب الرغبه
ونضغط الرز مع اللحمه
مدة 10 دقائق تقريباً
--------------------------------------
بعدها ننسم على القدر
ونقوم بتجهيز السفره
وهذا هو الشكل النهائي
وبــــــــــــــــــالـــ ــــــــهنا والعــــــــــــــــــافي ة
منقووووووووووووووول لعنونااااااااااااتكم