[img]http://****************************************/up/photo/jm656787.gif[/img]
المقادير :
4 صدور دجاج , او دجاجة كاملةْ .
3 حبّات فلفل رومي اخضر واصفر .
4 حبّات جزر . وكلّما كان حجمها صغيراً يفضّل انْ تزاد الكميّةْ .
4 فصوص ثوم .
بصلتان .
2 كاسة شاي صوص فول الصويا المتوسط النكهةْ , لانّ البعض منها يأتي محلّى بالسكر او
شديد الملوحةْ , لذا نختار المتوسط النكهةْ .
فلفل , بهار , مكعب او مكعبّين ماجي , زنجبيل بودرة او طازج ومبشور .
قليل من الزّيت .
وجبن سائل على حسب الرغبة او تستطيعين حتماً الاستغناء عنه .
باكيت كامل من المكرونةْ مع سلقها طبعاً .
قليل من البقدونس او الكزبرةْ .
الطّريقةْ :
1- تقطّع جميع الخضار وصدور الدجاج الى شرائح طويلة .
2- يقلى البصل في الزيت حتى يذوب ثمّ مباشرةً نضع الدجاج مع الزنجبيل ويقلّب على نار متوسطة .
3- بعد انْ ينشف ماء الدجاج نضع البهار مع مكعبّات الماجي .
4- ثمّ نضع فوقه الخضار المكوّنة منْ الفلفل الرومي والجزر مع الاستمرار في التقليب .
5- نضع المكرونة المسلوقة فوق جميع ماسبق مع التقليب المستمرّ .
6- ثمّ نصبّ فوقها صوص فول الصويا مع التقليب المستمرّ لها .
7- نضع الجبن على حسب الرغبة او تستطيعين الاستغناء عنه ان اردتِ ذلك .
8 - نضع قليلاً من البقدونس او الكزبرة مع تقليبها حتى تتجانس في الاستواء جميع المقادير المذكورة سابقاً ثمّ نقدّمها .
ملاحظة :
يفضّل عدم وضع الملح لذا لم اذكره هنا في الطبخة لانّ فول الصويا ومكعبّات الماجي فيهما
من الملوحة الشيء الكثير كذلك الجبن .
( وبالهناء والعافية )
رد مع اقتباس
